"80% oo ka mid ah maqaayadaha maqaayadaha Shiinaha ee Maraykanka ma aha cunno dhab ah oo Shiinaha ah oo aad ka heli doonto Shiinaha," ayuu yiri Hannah Cuntada Chicago ee Hannah. "Maanta, waxaan isku dayi doonaa 20% kale."
Oo wiil, ma waxaan cunaa Chicago Food Planet's Chinatown Food Tour. Waxaan bilaabay in aan isku dayno qaabkayaga dadkeenii hore u soo bandhigay miiska loo xilsaaray miisaanka loo yaqaan 'Triple Crown', oo ka mid ah makhaayadaha ugu caansan ee ku yaala geeska Chinatown.
Lacagta qaddarka waxaa loo keenay miiskayaga gawaarida yaryar iyo ugu dhakhsaha badan oo qashin ah oo suxuun leh ayaa la dhigaa saliida caajiska ah ee soo noqnoqda. Waxaan baraneynaa in qofku xaq u leeyahay in aanu ku shubno shaaha noocan oo kale ah oo lacagtaas oo dhan ay ka soo baxday tuulo, halkaasoo milkiilayaashu ay ku dari doonaan dambiilaha la isku qurxiyo ee buraashka korkooda. Si dhakhso ah, miisaanka dimerka ayaa noqday mid ka mid ah dhaqanka ugu quruxda badan ee Shiinaha.
Waxaan ka dib booqday Chiu Quon roodhida si ay u tijaabiso moofo bilo ah, oo ah cake macaan oo dhaqan ahaan la cuno intii lagu jiray Bandhigii Dayrta. Tani waxay ahayd wax aan caadi aheyn oo loo yaqaan 'Dufta' American waxayna u muuqataa inay ugu yarayd saxaraha dalxiiska.
Sida aynu ku soconay, Hannah ayaa noo sheegtey farqiga u dhexeeya "jir" iyo "cusub" Chinatown, in Chinatown ay sii ballaarisay xudduudaha dhaqameedka, oo hadda ku faafaya ilaa nus mayl. Hannah wuxuu ku nuuxnuuxsaday in Chinatown Chicago uu ka mid yahay kuwa ugu da'da weyn dalka sababtoo ah muhaajiriinta Shiinaha ayaa bilaabay inay ka baxaan xeebta galbeedka waxayna u guureen Bariga kale, taasoo ka dhigaysa Chicago Chinatown da'da weyn ee New York's Chinatown.
Waxaan sidoo kale booqdey macbudkii yaraa ee Buddhist oo ku dhexjiray khudbad foolxumeed. Xaafaddu waxay ka buuxsantahay dhismo qurxoon, oo ay ku jirto albaabka weyn ee ku soo galay Chinatown iyo kooxo badan oo Shiinaha Zodiac ah.
Labadayada xarig ee xiga waxay ahaayeen laba makhaayadood oo lala xiriirinayo Tony Hu's ee kooxda Liibiya ee maqaayadaha Shiinaha.
Tony Hu ayaa si aan rasmi ahayn loo yaqaan "Duqa Magaalada Chinatown" sababtoo ah tirada badan ee makhaayadaha degaanka. Makhaayadaha mid kastaa waxaa lagu magacaabaa "Lao" macnaheedu waa "jir", oo ay ku xigto gobolka Shiinaha. Tusaale ahaan, waxaan soo booqdey Lao Sze Chuan halkaas oo aan ku tijaabinnay kharashka dhabta ah ee Szechuan, oo ay ku jiraan basbaas, ukunta afka-isku-dhufashada. At Lao Beijing, waxaan isku dayay cuntada ugu caanka ah ee magaalada, Peking Duck wuxuu ku adeegay qoob-ka-soo-dubistaha iyo suugaanta. Waxaan dhammeeynay safarka ku yaala Saint Anna Bakery oo leh qaar ka mid ah tarbiyada Bortuqiis.
Tani waa booqashada saddexaad ee Chicago Food Planet I soo qaaday iyo, feker ahaanteyda, midkooda ugu fiican. Booqashadu waxay si fiican u eegaysaa xaafad xiiso leh iyo cuntadu waa mid dhadhan fiican leh, iyada oo aanad caadi ahayn kuwa kuwa wax cunaya.
Maxaad u Baahan Tahay Inaad Ogaato:
Tigidhada waxaa laga iibsan karaa halkan
Qiimaha: $ 55 dadka waaweyn iyo $ 35 qaangaarka iyo caruurta
Muddada dalxiiska : 3.5 illaa 4 saacadood (nagu soo dhowaaday illaa 4 saacadood sidaa daraadeed u qorshee in aad ku qaadato wax ka dheer 3.5)
Qadarka cuntada: Lakab badan oo cunto ah laakiin aan khamriga cabbin. Socdaalkan, qofna ma gaajoon doono oo waxaad u baahan tahay casho fudud.
Masaafada: 1.3 mayl