Oktoberfest waa feestada ugu caansan ee beerta ee Jarmalka - xitaa aduunka - laakiin waa mid ka fog midka ugu adag . Jarmalku way jecel yihiin berradood , Munichna waxay tahay goobo badan oo hudheello waawayn ah, sida Starkbierfest (xaflad beereed oo xoog badan) inta u dhaxaysa jiilaalka iyo gu'ga.
" Oktoberfest gudaha", dadka maxalliga ah ayaa ruxinaya jimicsiga jiilaalka iyada oo xeeldheerta awoodda Herculean. Starkbiers ( qoryaha xooggan oo mugdi ah) ayaa ah cabbitaanka doorashada ee xilligan ugu hooseeya.
Bandhigu wuxuu ku xiran yahay ra'yiga, soonka iyo isbeddelka xilliyada iyo in la xusay illaa qarnigii 16aad.
Taariikhda Festifaalka Beerta Xoog leh
Walaalaha Paulaner waxay bilaabeen in ay dhirbaaxaan xayawaankooda, Salvator , geedkii Benedictine ee 1651. Asal ahaan, beerahan culus ayaa la dhisay si aad u xoogan si loo xoojiyo raxanada iyaga oo soo dhuftay oo ka aamustay in ay cunayeen 40-kii maalmood ee qandaraaska. Qeybta caanaha leh, bakeerka nafaqada ayaa loo yaqaan "rooti dareere ah" ( Flüssiges Brot ) waxayna gacan ka gaysatay sidii kor loogu qaadi lahaa awoodda iyo nacaybka ra'yiga.
Taliyayaashii Bavarian ayaa ka digay daraasad cusub oo ay bilaabeen xafladaha xafladaha ee 1700kii horaantii. Sannadkii 1751, ayaa markii ugu horreysay lagu qabtay xafladaha Starkbier . Dabbaaldegga ayaa sii waday inuu sii korodho brewers iyo revelers soo ururin Munich sanad walba.
Waa maxay Starkbier ?
Qaar badan oo beero ah ayaa la abuuri karaa oo keliya biyo, malt, hops iyo khamiir. Ka dib marka la raaco xeerarka adag ee rebshedgebot (sharciga nadiifinta Jarmalka), Starkbier run ah ayaa ku duugaya jilbaha beerka iyo caloosha.
Marka ugu yar ee alkahoosha lagu daro 7%, waxaa sidoo kale jira heer sare oo ah Stammwürze ama "geedka asalka ah", taas oo la xidhiidha xaddiga adag ee cabbitaanka. Salvator Paulaner wuxuu leeyahay asalkiisu yahay 18.3 boqolkiiba, taas oo macnaheedu yahay in miis (hal litir hal litir) uu ka kooban yahay 183g oo adag, oo u dhigma saddex meelood oo rooti ah.
Ma aha wax la yaab leh in raggii rooga ahaa ay ku dhawdheen sidaas oo kale!
Paulaner's Salvator Beerka ayaa weli la duubay maanta iyada oo in ka badan 40 kale oo ka mid ah alaabaha kale ee Bavaria. Nadiifiyayaashu waxay ku andacoodaan in beelaha kaliya ee mudnaanta leh ay ku jiraan aagga caasimadda. Leyrenbräu, Augustiner, iyo Hacker-Pschorr ayaa sidoo kale si fiican loogu yaqaanaa Starkbiers , kaliya waxay soo dhajiyeen xajiyado waaweyn oo ku filan si ay u qanciyaan xilli ciyaareedka. Beeraha waxaa caadiyan loo adeegaa 1-litr, oo loo yaqaan ' keferloher' . Si aad u hesho buuxinta starkbierzeit , isku day inaad Hacker-Pschorr ee Animator kaas oo leh Stammwürze of 19 boqolkiiba iyo content alkol 7.8 boqolkiiba.
Maanta, cuntada dhabta ah waxay ku jirtaa jadwalka oo waa inaad si dhab ah uga qayb qaadataa. First of dhan, sababtoo ah waa wax macaan. Marka labaadba, sababtoo ah waxaad u baahan tahay guntan aan khamriga ahayn
Dadka caanka ah ee caanka ah :
▪ Salvator - Paulaner-Brauerei
▪ Qulqulka - Löwenbräu / Spaten-Brauerei, Munich
▪ Maximator - Augustiner-Brauerei, Munich
▪ Qiyaasaha- Unionsbräu Haidhausen, Munich
▪ Qalabaynta - Hofbräuhaus , Munich
▪ Maydka - Airbräu, Maddaarka Munich
▪ Qiimeeye - Weissbräu Jodlbauer, Rotthalmünster
▪ Kulminator - EKU Actienbrauerei, Kulmbach
▪ Bambergator - Brauerei Fäßla, Bamberg
▪ Rönator - Rother-Bräu, Rothenberg ob der Tauber
▪ Sufficator - Bürgerbräu Röhm & Söhne, Bad Reichenhall
▪ Sharafiye - Ingobräu, Ingolstadt
▪ Bavariator - Mülerbräu, Pfaffenhofen
Goorma Starkbierzeit ?
Sanadka 2018, "xilli ciyaareedkii shanaad" ee beer-helid xoog leh wuxuu soconayaa laga billaabo 2-dii Maarso - 25-keeda .
Dabbaaldeggan beerta xooggan ee xooggan ayaa la qabtaa ka dib Karneval (oo loo yaqaan Fasching ). Damaashadu waxay dhacdaa inta lagu gudajiro xilliga jiilaalka ilaa guga .
Maalmihii todobaadkii, hoolalka beerta ee Munich waxay furan yihiin laga bilaabo 2pm ilaa 11galabnimo, iyo 11ka subaxnimo illaa 11-ta galabtii dhamaadka wiigga. Dhamaadka beerka-adeegu waa 10:30 duhurnimo maalin kasta.
Munaasabadda dhacdada waa Derblecken , oo ah joornaal caan ah oo leh siyaasiyiin maxaliga ah oo ku yaala iskutallaabta. Dabaaldaggu wuxuu bilaabmayaa iyadoo la soo dhejinayo Salvator Doppelbockkeg.
Halkee Starkbierzeit ?
Xafladaha furitaanka waxay hoos ugu dhacaan Festalka Paulaner (xaflad xafladeed) ee Nockherberg. Hoolka beerta iyo brewka ayaa waliba martigeliya xafiiskooda . Ka feker inaad aragto tareenka ( khaanadaha dhaqanka Bavarian) ee lederhosen ( surwaanka maqaarka) iyo dirndls (dharka Bavarian ) , beershir badan iyo qaar ka mid ah goosasha feyl aad u faraxsan.
Qaado kursi miiska leh jarmal dhabta ah oo tijaabi aduunka dunidan macquulka ah ee beershayaasha madow.
Macluumaadka Booqdaha ee Paulaner's Festsaal
- Ciwaanka Festsaal ee Paulaner : Hoch Strasse 77 81541, Munich
- Tilmaamaha: U-Bahn 1 ilaa Kolumbusplatz ama U-Bahn 2 ilaa Silberhornstrasse; Tareenka 25 ilaa Ostfriedhof ama Tram 17 ilaa Schwanseestrasse; Jidka baska 52 oo Mariahilfplatz.
- Ogeysiis: Waad miiska jadwalka ku kaydin kartaa (089 4 59 91 30) ama bogga booska ee Paulaner.
- Kharashka: € 12.90 (€ 2 oo lagu daray plus € 10.90 lumista Salvator, Helles, radle ama cabitaan khamri bilaash ah)
Meelaha kale ee Starkbierfest
- Löwenbräukeller
- Augustine Keller
- Forschungsbrauerei
Hadaad seegto xafladahan, xasuuso in Jarmalku uu hudheelo qurxoon ku leeyahay sannadka oo dhan .