Palace Hall Maxim ee Palace ee Hong Kong

Guriga Dim Sum, (oo haddii aadan hubin wixii Dim Sum ah waa inaad ku hubisaa our Dim Sum Guide ) Maxim's Place City Hall waa makhaayadda ugu caansan ee lagu magacaabo " Dim Sum" ee Hong Kong. Hoolka qoob-ka-shaqeeyaha ayaa u adeega Dim Sum muddo tobanaan sano ah waana hay'ad degaan.

Dib u eegista

Inkasta oo Maximka Hall City Hall uu leeyahay sumcadeedka dalxiis ahaan, maahan dabin dalxiis. Waxaa weli jira macaamiisha maxaliga ah ee loo qoondeeyey kuwaas oo bur buraya halkan Axadda si ay u qodaan xulasho aan dhammaystirnayn oo Dim Sum ah.

Waxay ku biiraan shaqaalaha xafiiska iyo kooxo badan oo saaxiibo ah oo u dabaaldegaya maalmaha dhalashada iyo xafladaha.

Qeyb ka mid ah jiidashada ayaa ah in Maximku uu weli yahay mid aan la xakamayn. Dim Sum ayaa kor u kacday oo ku yaal Hong Kong oo leh qolal cunto oo casri ah iyo suxuunyaha naqshadeeye. Maximku weli waa mid aan la aqbalin, lumiyo, ciriiri, oo qayliyo.

Hoolka ugu muhiimsan waxaa ku jira miisaska betty betty iyo maro cad oo la daboolay kuraasta lagu qurxiyo dahab dahab ah iyo dhejis. Jardiinooyinka waawayn, geela dhaadheer oo dhaadheer iyo karootada gaduudan ee dheeriga ah ayaa laga yaabaa inaanay mar dambe kudhicin, laakiin waxay qabtaan nuxurka sida loo cuno maqaayadaha qaaliga ah ee Hong Kong ee Dim Sum .

Dim Sum laftiisa ayaa loo dhiibaa hab dhaqameedka. Gawaarida raashinka ee qashinka ah ayaa lagu dhejiyaa qolka qadada oo ay ku jiraan garsoore yaryar oo qaylo-dhaan ah iyo diners way soo qaadan karaan suxuunta ay doonayaan - waxaa jira cuntooyin Ingiriis ah oo la heli karo. Qaabkan u bixitaanka dhaqanka ah ayaa dhan laakiin wuxuu ku dhintay Hong Kong, isaga oo beddelay kaararka cuntada miiska.

Cuntada miyuu jilicsan yahay? Malaha. Ma jecel yihiin? Xaqiiqdii.

Waxaa laga yaabaa inay tahay waxa ugu fiican ee ku saabsan Maximka Palace Hall Hall waa jawiga. Dim Sum waa cunto la wadaago oo miisaska waxaa badanaa lagu buuxiyaa kooxo badan oo ka mid ah shaqaalaha iyo qoysaska qadada. Dhammaan maqaaxiyadaha Dim Sum waa qeylo badan - Maximku waa mid adag.

Dad badani waxay ka dhigan yihiin in cunnadu dillaacday, waxaad kaloo filan kartaa safafka albaabka - gaar ahaan xilliyada qadada iyo Axadaha. Buuq iyo dad badan ayaa noqon kara cabsi gelin laakiin waxay yihiin qayb muhiim ah oo ka mid ah waayo-aragnimada Dim Sum.

Sidaas, ma wax wanaagsan baa?

Waxa laga yaabaa in laga yaabo inay tahay meesha ugu weyn ee doodda ku saabsan Maximku waa tayada cuntada. Taasi waa wax fiican maaha su'aasha, laakiin dad badan ayaa ku andacoonaya in aad ka sii wanaagsan tahay Dim Sum meelo kale oo ka raqiisan. Taasi waa run. At Maxim waxaad bixinaysaa qiimo yar oo loogu talagalay jawiga iyo sumcadda - waxaad Michelin Starred Sum u heli kartaa qiimaha badhka qiimaha Tim Ho Wan. Inkastoo qiimaha badeecadu ay yar tahay, Maximku maaha mid qaali ah oo booqasho halkan waa inuusan waxyeelo u geysan miisaaniyaddaada.

Suxuunta waxay ku dhowyihiin dhammaan noocyada qurxinta, oo ay ku jiraan sida ugu cadcad sida sida Siu Mai (doofaarka iyo hilibka lo'da) iyo khudaarta siu bau. Waxaad isticmaali kartaa talaabadeena Dim Sum si aad u ogaato nooca ugu fiican. Waxaa ugu wanaagsan in la diyaariyo ka hor intaadan tagin (sida dukaamada badan ee Dim Sum) waxay noqon karaan kuwo wiiqaya - sida ugu fiican.

Khadadka hoose

Maximku waa ka badan yahay makhaayad - waa waayo-aragnimo, taasina waxa weeye waxa Dim Sum ah oo dhan. Kuwa aan waligood isku dayeynin Dim Sum ama waxay ku sugnaayeen Hong Kong, tanu waa inay ahaato booqasho.

Isku day inaad qabato dhowr saaxiibo si aad isku dayi karto tiro saxan. Xusuuso inaad hore u timaaddo, safafku wuxuu noqon karaa ilaa 30mins waqtiga qadada iyo in ka badan saacadaha Axadaha so isku day inaadna timaaddo isla marka aad furto.