Qulqulka ugu Fiican Houston

Muuqaalka Tex-Mex ee Houston - waa iyada oo aan la dhicin - halyeey . Waxaa jira boqolaal maqaayado oo magaalada oo dhan ah, mid walbana waa mid u fiican. Laakiin Houstonian kasta waa ogyahay in qarsoodiga dhabta ah ee Tex-Mex uu yahay queso. Iyo marka ay timaado queso, ma khaldami kartid lixda buundood ee Houston kulul.

• 01 of 06

  Torchy's Tacos

  Inkasta oo Houstonians iyo Austinites ay leeyihiin wax ka soo horjeeda walaalaha marka ay timaaddo tikidhada ugu wanaagsan ee Tex-Mex, waxa jira hal shay oo ku salaysan isku raacsan: Torchy waxa uu leeyahay qadiyad wanaagsan.

  Cajuusta cagaaran ee cagaaran waa gooey iyo savory leh xoogaa yar oo ah laad. Waxaa loo adeegsadey jajabyo tortilla-yada ah oo la isku qurxiyo oo la socotay Torchy's jaceyl caan ah iyo suugo kulul diablo.

  Kama kaliya dhadhamin. Waxkasta oo ah Torchy's waxuu ka yimaadaa maaddooyinka mas'uulka ka ah iyo gobalka oo dhan, sidaa darteed waxaad dareemi kartaa fiicnaan waxa aad cunaysid.

  Talo: Ku dar queso oo hoos u dhig qudaarta saxda ah ee Park Park Taco si aad uga dhigto "qashinka".

• 02 of 06

  El Tiempo Cantina

  Ku dhowaad nus qarni ka hor, gabadha magaceeda la yiraahdo Ninfa waxay u soo bandhigtay Houston fajita, taas oo sababtay in magaalada loo celiyo Tex-Mex - iyo ka dibna waxay u dhigantaa - inuu qarxo. Inkasta oo makhaayaddii asalka ahaa ee Ninfa ay kacday ayna u guurtay lahaansho cusub, qoysku waxa ay bilaabeen jecel degaanka kale: El Tiempo Cantina. Tobanaan sano ka dib markii ay bilaabantay, El Tiempo waxay noqotay isku-xir adag oo u dhexeeya Tex-Mex oo loogu talagalay Houstonians iyagoo doonaya in ay helaan.

  Makhaayadda waxaa ku yaal siddeed nooc oo kala duwan oo ka mid ah queso - oo dhan laga sameeyay xoqid. Intaa waxaa dheer in la yiraahdo Cheese, El Tiempo ee jiiska cad cad dhalaalay oo la dhalaali karaa leh nooc kasta oo ka mid ah add-qabad-daray, oo ay ku jiraan gawaarida, hilibka fajita, geedka saliida ama hilib doofaar. Iyada oo xulashooyin badan, way adag tahay in la doorto. Xalka? Qabtaan koox, iskuday dhamaantood.

• 03 of 06

  Caliente

  Caliente's blanco blanco ayaa laga yaabaa inaanay haysan tone of add-dheer add. Laakiin waxa ay isku darsamaysaa laba nooc oo macaan leh Tex-Mex; jiiska cad ee la dhalaaliyey waxaa lagu gartaa taabashada pico de gallo. Natiijadu waa qufac iyo qadar jilicsan oo leh xoogaa yar oo ah dhar iyo laad.

  Caliente waxay ku taallaa dhinaca galbeed ee Houston, oo u dhow isgoyska Beltway 8 iyo I-10, taas oo ka dhigeysa meel aad u fiican kuwa ku yaala Cypress ama ka baxsan Katy oo aan doonaynin in ay ku dhex galaan gudaha Loop sababo macquul ah.

  Talo: Qiyaasta kala-qaybinta waxay ku yaalliin dhinaca yaryar. Haddii aad qorsheyneyso wadaagista, waxaa laga yaabaa inaad dalbato laba.

• 04 06

  Liberty Taco

  Queso blanco laga yaabo in ay hesho dhammaan ammaanta, laakiin xoriyada Taco caddaynaysaa jiis ma aha in ay noqoto caddaan ah inay noqoto mid macaan leh. Jaalaha jaalaha ah / juuska dhalaalay waa dherer iyo creamy - waxa ay ka duwan tahay jajabka cagaariga ah ee jilicsan ee loo yaqaan 'tortilla tortilla chips' kuwaas oo la adeegsan karo - oo lagu daboolay qulqulka queso fresco iyo cilantro.

  Cunto-qabadku waa hindhiso fiican oo loogu talagalay tacabixinta maqaayadaha cuntooyinka leh ee dhadhanka leh sida tufaaxa Thai-ga, feeraha doofaarka ee malab, iyo kalluunka cagaaran.

• 05 oo 06

  Hugo's

  Ha u dhaafin Hugo si loo ogaado sida loo sameeyo quruxda jilicsan. Sida wax kasta oo kale oo ku saabsan menu, hilibku wuxuu ku fiicnaaday saxan macquul ah Tex-Mex adoo ku daraya qaar ka mid ah dhadhan fiican leh.

  Xaaladdooda queso, waxay isku daraan maraqa-qashinka-qoyan, basasha, boqoshaada iyo rajas - ama strips of basbaaska la dubay - oo leh jooji, jiiska dhalaalay. Natiijadu waa wax qarxa oo dhaadheer iyo qurxoon oo aad u fiican, waxaad u baahan doontaa inaad si toos ah ugu cundo qaaddo. Inkastoo Hugo uu hubaal ka yahay kooxda ugu qiimaha badan - amar ah qiyaastii laba jeer oo ka mid ah liiska kale ee liiska - waa u qalantaa.

  Talo: Haddii aad rabto inaad ka boodo hilibka, waxaad ku dalban kartaa nooca khudradda ah oo khibrad leh oo la mid ah tufaaxa jilicsan, basbaaska iyo boqoshaada isku qasan.

• 06 of 06

  Velvet Taco

  Haddii Houston ay leedahay Austin si ay uga mahadceliso Torchy, waxay u mahadcelin karaan Dallas for Velvet Tacos. Qalabkan yar-yar wuxuu leeyahay sii kordhaya - oo si daacad ah u daacad ah - raacaya Houston. Sida meelo kale oo liiskan ku yaal, Velvet waxa uu ku dhuftey fikradda ah in ay jiraan hal hab oo lagu cuno Tex-Mex. Dhab ahaantii, waxay ka doodaan fikradda ah in Tex-Mex jajabyada - sida tacsiyada - ay u baahan yihiin inay helaan dhadhanka Tex-Mex.

  Meeshu waa wax aan run ahayn marka loo eego queso. Bedelkii basbaaska la kariyey iyo hilibka qoraxda, Velvet wuxuu isku daraa curry gaduudka iyo qumbaha galay jiiska dhalaalay. Dib-u-soo-kabashada waxaa la siiyaa basasha la jarjaray, basil Thai ah iyo - sug in ay - chips buluug. Wixii khibradda Tex-Mex ah, tani waxay kor u qaadi kartaa sawirrada qaarkood. Laakiin haddii aad tahay mucaarad xiiso u leh tijaabinta gabi ahaanba cusub oo aan caadi ahayn oo ka mid ah classic this jecel, aad ku jirtid daaweyn.