Raashinka Tiffaan Bahru ee Suuq-geynta Cuntada & Hawker, Singapore

01 of 05

Retro Hawker Raashinka Raashinka ee Quarterly Hipster Singapore

Xaafadaha kuyaala Tiong Bahru Food Market & Hawker Centre ayaa dareensan in ay ka duwan tahay inta kale ee Singapore, in horay u suuro gashay inay xuddun u noqoto iyada oo inta kale ee jasiiradda laga tirtiray isbedel.

Magaca "Tiong Bahru" wuxuu u turjumayaa "Qabuuraha Cusub", iyada oo xaafaddu ay qayb ka qaadatay munaasabadaha xabsiyada (iyo degsiimooyinka degsan) illaa xukuumadda Soomaliya ay ku tallaabsatay inay nadiifiso. Singapore Improvement Trust waxay soo saartey guryaha dadweynaha ee degmada, qiyaastii 50 guri iyo shafuusyo lagu dhisay muuqaalkii casriga ee Art Moderne 1930-kii.

Guryaha guryo la'aanta ah waxay u muuqdaan wax aan la mid ahayn dhismooyinka guriyeynta dambe ee dawladda, qaybaha Tiong Bahru oo leh wareegyo iyo wareegyo badan oo maanta "HDB blocks" ay leeyihiin oo keliya wareega duullimaadka. Dhismaha Xarunta Xarunta Xarunta Xarunta Xarunta Haweenka ee Tiff Bahru Hawker ayaa dhab ahaantii dib u soo noqotay 2004tii, laakiin naqshadeeyayaashu waxay si fiican u xannibeen jahawareerka ay ku tagaan casriga, ka dib qaababka naqshadeynta naqshadaha ee xaafadda.

Wixii dheeraad ah ee ku saabsan dhaqanka haweenka ee Singapore, aqriso soo bandhigida xarumaha hawsha ee Singapore , ama ka fiiri liiska tobanka xarumood ee ugu sareeya ee Singapore ah . Munaasabad ballaaran oo lagu soo bandhigayo goobaha cuntada ee adduunka ee magaalada Singapore, ka hubi sidan: World Food Congress Convenes in Singapore.

02 of 05

Taariikhda Tiong Bahru Hawker Xarunta

Suuqa Suuqa Bahrain ee hadda taagan oo ku yaal bartamaha xaafadda, dhab ahaantii, suuqii ugu horreeyay ee xaafadaha Singapore. Dib u soo noqoshada maalinta oo dhan sida Seng Poh Market (oo loo yaqaano waddada ay istaagtay), suuqa ayaa xal u ahaa dhibaatada dariiqa yar ee sharci darada ah ee ku dhuftay waddooyinka Singapore xilligaas.

Ka dib sanado badan oo dhibaatooyin joogto ah oo ay geysteen masuuliyiinta, ayay hawshii Seng Poh ka codsatay suuqa oo ay ka ganacsan karaan nabad; Seng Poh suuq (1950-kii la dhameeyay) ayaa ugu dambeyntii, ugu dambeyntii, meel joogto ah oo ay ku iibiyaan alaabtooda.

"Asal ahaan, waxay ahayd suuqa hal dabaq ah," ayuu yiri Tan Huay Koon, oo ah kaaliyaha agaasimaha Hay'adda Deegaanka Qaranka ee qaabilsan ilaalinta xarumaha haweenka ee Singapore. "Seng Poh Market wuxuu istaagay muddo 50 sano ah illaa iyo markii ay dawladdu bilowday barnaamijka hagaajinta xarunta hawkarka 2001-ka - xaruntan waxaa loo xushay in la hagaajiyo 2004."

• Hawker heaven: booqo bogga rasmiga ah ee xukuumadda ee ku yaal Xarunta Tiff Bahru Hawker.

03 of 05

Xarunta Tiff Bahru Hawker Xarunta Qiimaynta Baahan Baahan

Soo cusbooneysiinta ayaa loogu yeeray Seng Poh Suuqii hore ee la isku daro laba suuq oo yaryar, suuqyada deriska ah iyo xaafad shuban ah. Ka dib laba sano oo shaqo ah iyo kharashka SGD 16 malyan, adeegga cusub ee Tiff Bahru Market Market & Hawker Centre dib ayaa loo furay 2006: qaab dhismeed seddex dabaq ah oo ku yaala suuq qoyan dabaqa kowaad iyo xarunta hawker ee labaad, qolka loogu talagalay 1,400 diners waqti kasta oo la siiyay.

"Hadda, waxaan haysannay 83 xabbo oo cunto karsan ah, iyo 259 xarumood oo suuq ah - oo ah xarunta afaraad ee ugu weyn ee hawker ee Singapore," Mr Tan ayaa inoo sheegayaa. "Qaar badan oo ka mid ah qashinka halkan, qiyaastii labaatan xarumood, waxay ka soo baxaan suuqa Seng Poh oo hore - waxay ahaayeen halkan tan iyo 1950-dii."

Halkaa waxaa ka muuqda sawirada ugu dambeeyay sida Hong Heng Fried Sotong Prawn Mee (oo ah 02-01) iyo Tiong Bahru Mian Jian Kueh (oo ah 02-34) waxay joogeen tan iyo maalmaha ka horeeya suuqa Seng Poh; mulkiilayaasha mulkiilayaashaas waxay leeyihiin lahjadaha carwada leh ama xarriiqyada cuntada lagu raro agagaarka waddooyinka Tiong Bahru ilaa Seng Poh Market la dhisay.

Sida ganacsatada badan, ganacsiga ayaa hoos udhigay jiilalka - Hong Heng gaar ahaan waxaa maamula jiilka seddexaad, mulkiilaha hadda ka dhaxeeya dhalashadii hooyadiis, oo markaa ka qaadday walaalkeed iyo aabaheed.

04 of 05

Xarunta Xarunta Haweenka Xarunta Haweenka ee Tough Bahru

Waxaan u imid inaan isku dayo mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan ee Tiff Bahru Market Market iyo Hawker Centre, oo ah bariis caano ah oo la yiraahdo chwee kueh . Johnny "Apple wuxuu siiyay Jian Bo Shui Kueh (02-05) wuxuu ogolaaday markii uu ku cunay Makruta 's KF Seetoh -" Wax cabasho ah oo ku saabsan dhadhanka miyir la'aanta ah markii aan ku galay Jian Bo' caan caan ah kueh , "ayuu qoray Apple. "Radishes wax yar dhadhan shukulaatada qadhaadh ah, iyo miro yar ayaa soo dhaweynaysa qaniinyada." (ilo)

Dhismuhu wuxuu sii wadi doonaa maamulayaasha milkiilayaasha ugu horreeya, walaalahaan Tan, kuwaas oo ay yahiin chwee kueh ay ku riyaaqeen caan ka dhigan xitaa xitaa maalmaha hore ee Seng Poh Market Market. Gabdhaha kaliya ee T Tan si sax ah u ogaanaya waxa soo gala cawska la jarjaray , miraha sisinta, daikon, iyo maaddooyinka kale ee qarsoodiga ah waxay isu yimaadaan geedka jannada ee bariiska, oo abuuraya isku-dhaf ah oo ilbiriqsiyo ah oo dhadhamiya oo kuduujiya burooyinkeeda dhadhanka.

"Waxay u egtahay waxba, [keega bariiska oo la duubay] oo la jarjaray, la jarjarey, la yiraahdo daikon," KF Seetoh ayaa inoo sheegayaa. "Tani waa tii ugu caansanayd, Makansutra waxay u keentay 'dhimashada geerida waa inay isku dayaan'. Sidoo kale waxay sameeyeen: Jian Bo Shui Kueh ayaa si farxad leh u muujinaya shahaadadooda Makansutra oo ku yaala daaqadda quraaradahooda.

05 05

Baadhitaanka Tiong Bahru Neighborhood

Ka dib markaad cunaysid buuxinta xaruntii hawkarka, ka tag qolka jadwalkaaga si aad u ogaatid xaafadaha kale. Tilmaamaha degmadu aad ugu dhow yihiin Orchard Road iyo Chinatown , Tiong Bahru ayaa leh xaafado yar oo dareensan in ay ku dheehan tahay ilaaliyayaasha iyo dhaxalka hidaha.

Shophouses-ka xaafaddu waxay ka caawineysaa Tiong Bahru "meesha hippest ee Singapore," sida Seetoh ugu yeereyso. Brad oo ka mid ah blogga "ladyironchef" wuxuu qorayaa tifaftiraha Tiong Bahru kaas oo daboolaya qaybta dareenka xaafada ee xaafadda - buugaagta indie-ka ah, makhaayadaha farshaxanka iyo coffeets. Akhri halkan.

Wixii booqasho dheeraad ah oo ku saabsan xaafadda, ku soo biir safar la hagayo oo lagu qabtay adoo hoosta ka ah Guddiga Qaranka ee Hiddaha. Tilmaamaha tabaruca ee dadka reer Tiong Bahru ayaa soo booqanaya agagaarka dhismooyinka Art Moderne si ay u qariyaan qabuuraha qarsoodiga ah, macbudyada, xitaa hoyga bamka hore ee dagaalka. Soo ogow goobta socdaalka.

Sida loo helo: Tiong Bahru waxay ku taalaa qiyaastii 0.8 mile galbeed ee Chinatown iyo 1.2 mayl koonfur ee Orchard Road. Xarunta ugu dhow ee MRT waa Tong Bahru Station, oo ku taala 550 dhinaca galbeed ee suuqa Tiong Bahru. Suuqa Suuqa Bahrain ee Khariidadaha Google.

Haddii socodka shan iyo toban daqiiqo uusan kuu shaqeynin, tag gothere.sg iyo qodobbada A iyo B oo ku qoran Ingiriisi cad (tusaale, "Hotel Raffles to Market Market"). Goobta waxay abuuri doontaa safar loo habeeyay oo aad ku lug leedahay socdaal ku socda baska iyo MRT. In badan oo ku saabsan jasiiradda-gobolka, akhriya hannaanka our nidaamka gaadiidka wax ku ool ah Singapore , ka dibna akhriya maqaalkeena ku saabsan Riding Singapore ee MRT iyo Basaska leh EZ-Link Card .

Xagee joogtaa: Ma rabto inaad ka baxdo? Waxaad joogi kartaa mid ka mida hudheelada hudheelada iyo hudheelada xaafadda. Wixii ikhtiyaari ah hoygaaga degaanka, ka hubi liistada liiska tifafka Trourrru hotels.