Qaado safar ku saabsan Faransiiska Languedoc Roussillon Wine Country
Gobolka Languedocot waa wax soo saar badan oo khamriga Faransiiska ah wuxuuna ka kooban yahay in ka badan saddex dalool daloolka beerta ee dalka oo idil.
Waxaad ka heli kartaa faro farabadan oo ah baaskiilada wabiyada Languedoc marka loo eego kuwa kale ee badan ee tayada la mid ah, maadaama gobolkani uu soo saaro qayb weyn oo ka mid ah khamriga miiska ee Faransiiska ama miisaska miiska , iyo inta badan dalxiiska dalka France ama vin oo bixiya . Waa meesha ugu fiican ee lagu safriyo dalka khamriga Faransiiska, booqashada canjeerada dhadhanka, ama waxay ku raaxaysaneysaa muraayad baraf ah ama hudheelada barafka wadada.
Iyadoo baabuur ijaar ah ama koox dalxiis ah, waa sahlan tahay in la qaato dalxiiska khamri ee dalka Languedoc. Habka ugu fiican waa inaad doorato mid ama laba ka mid ah gobollada badan ee khamriga ee gobolka iyo baabuur wadida agagaarkaas. Waxaad ma seegi kartid beeraha canabka ah. Dhirta canabkuna waa caleemo qoyan oo dhan gobolkaas.
Sida ku cad xusuusin, Limoux ayaa sheegatay in ay ahayd meeshii dhabta ahayd ee khamriga la dhalaalay, iyo dadka deegaanka ayaa sheegaya in caanka Dom Perignon uu soo maray tuulada isaga oo u maraya jidka Champagne oo kaliya uu xaday fikradda. Ilaa iminkana, dadka soo booqda waxay tijaabin karaan Limoux ee khamriga caanka ah, oo la yiraahdo Blanquette.
Dawlada Faransiisku waxay xakameysaa magaca lagu magacaabo "appellation d'origine controlée", ama shahaadada diiwaan gashan ee asalka ah, shuruudaha laga rabo hababka sii kordhaya, wax-soo-saarka iyo heerar kale. Saraakiisha waxay sameeyaan baaritaano dhadhan ah si ay u hubiyaan in walxahan dabiiciga ah ay yihiin tayo sare.
Languedoc waxay leedahay 10 dhul "AOC", iyo " Vin AOC de Languedoc " xafiisku wuxuu u sharraxaa sida soo socota:
Terrbières Terrace Territory
Tani waxaa lagu soo saaraa Carcassonne , Narbonne, Perpignan , iyo Quillan, oo leh khudbooyin dhalinyaro ah oo leh dhar madow ama madow. Boqolkiiba sagaashan boqolkiiba qamrigaas waa casaan. Xaydha qunyar socodka ah waxay leeyihiin liis ah basbaas, basbaas, jooniska iyo kiriimka.
Reds waa awood badan, oo leh aromas of maqaar jir ah, kafee, kookaha, iyo ciyaarta.
Noocyada canabka ah Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, iyo Gacalisada waxaa loo isticmaalaa wines iyo casabada. Grenache Blanc, Bourboulenc, Maccabeu, Marsanne, iyo Roussanne waxaa loo isticmaalaa khamri cad.
Côteaux du Languedoc Wine
Tani waxay ku taallaa geedaha ugu da'da weyn ee Faransiiska, iyaga oo ku sii fidaya xeebta Mediterranean ee Narbonne ee galbeedka ilaa Camargue bariiska iyo illaa meelo ka mid ah Buundooyinka Montagne Noire iyo Cévennes.
The wines casaan waa jilicsan iyo xarrago, oo leh notes ee raspberry, currant madow, bahalka, iyo basbaas. Markii ay gaboobaan, khamriga ayaa soo saara qoraallo maqaar, laaluush, iyo naqshad cagaaran (cadi, juniper, kiriimka, iyo lafaha). Noocyada canabka waxaa ka mid ah Grenache, Syrah, iyo Mourvèdre.
Si kastaba ha noqotee, Côteaux de Languedoc ayaa la geyn doonaa 2017
Minervois Wines
Xiddigahan waxaa lagu soo saaraa aag ay ku yaalaan Canal du Midi oo ku yaalla koonfurta iyo Montagne Noire oo waqooyiga ka soo jeeda Narbonne ilaa Carcassonne.
Dhalinyarada yar-yar ayaa si fiican u qaabeysan oo xiiran, oo leh aromas of currant madow, jilicsan, qorfe, iyo vanilj. Markii ay gaboobaan, waxay muujiyaan astaamaha maqaar, miro iyo candhuuf. Waxay haystaan fareeshka caag ah waxayna buuxsamaan dherer ahaan.
Midabada guduudan waxaa laga soo saaraa Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, iyo Cinsault.
Caanaha waxaa laga soo saaraa Marsanne, Roussanne, Maccabeu, Bourboulenc, Clairette, Grenache, Vermentino iyo Muscat yar yar.
Saint Chinian Wine
Waqooyiga Béziers oo ku yaal buurta Caroux iyo Espinouse, ayaa la isticmaalay Grenache, Syrah iyo Mourvèdre, Carignan, Cinsault iyo Lladoner Pelut canab.
Dhalinyarada Saint Chinian waxay leeyihiin qaab wanaagsan iyo qoraalo ah balsam, currant madow, iyo dhirbaaxo. Duufaannada qaangaaraha ah waxay ka sameeyaan aromada adag ee kookaha, rooti, iyo miraha.
Faugères Wine
Waqooyiga Béziers iyo Pézenas, dhulkani wuxuu soo saaraa aalado dhalinyaro ah oo si fiican u qaabeysan, laakiin waxtar leh, qoraallada macaan iyo aromas ee miraha casaan yar yar, leyliska iyo dhirta. Soodhadhyadani waxay ku yar yihiin aashitada waxayna leeyihiin waxyaabo aan fiicneyn oo lagu nadiifiyo.
Ka dib markii uu korayo 12 bilood, tanninska silkiska ah waxaa sii kordhay qoraalada maqaarka iyo leyliska.
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, iyo Cinsault waa noocyada canabka.
Fitou Wine
Tani waxay ku koraan sagaal muslimiin oo ku yaalla koonfurta Languedoc: Miro, Fitou, Lapalme, Leucate, Treilles, Cascatel, Paziol, Tuchan iyo Villeneuve. Khaas ahaan khamriga cas ee soo saaraya AOC, kuwani waa silsilado adag oo leh aromas adag oo taajir ah oo bikran ah, raspberry, basbaaska, hilibka, xayawaanka badarka iyo maqaar.
Clairette du Languedoc Wine
AOC waxay si khaas ah u soo saartaa khamri cad oo kala duwan oo ah caleemaha Clairette. Waxay ku yaalaan qamriga dhalinyarada leh xusuusta miraha dareenka, guava iyo cambe, iyo khamriga baaluqa oo leh talooyin lowska iyo macaanka. Saliidda macaan waxay leeyihiin dhar adag oo ah malab iyo miro.
Limoux Wine
Koonfurta koofurta Carcassonne, dhulkan waxay soo saartaa khamri dhalaalaya. "Méthode Ancestrale Blanquette" waxaa ku jira bustayaal koonfureed oo ah khudaar, khudrado, hawo geel, tufaax iyo ubax. Xirmooyinka White Limoux waxay leeyihiin qoraalo jilicsan oo ah vaniljiga waxayna yihiin kuwo cusub oo laftiran.
Cabarderees Wine
Iyada oo lix web oo waraabiya xayawaankeeda, dhulkan khamriga ah ayaa ka soo horjeeda Montagne Noire oo ka agdhigaya magaalada Carcassonne. Isugeynta labajibaaran ee qoysaska ugu muhiimsan ee sabirta caleemaha ayaa siinaya khamri waxtar leh oo isku dhafan, oo leh miro guduud ah, naqshadeynta, iyo nolol-noolaanshaha noocyada Atlantic iyo taajirnimada, buuxda iyo isku dheelitir la'aanta noocyada Mediterranean.
Wareegga Malapere
Woqooyi waxaa ku yaal woqooyiga Canal du Midi iyo bariga Aude oo ah webiga Aude ee sadexqad u dhexeeya Carcassonne, Limoux, iyo Castelnaudary, AOC waxay soo saartaa miraayadaha dhalinyarada leh aromas of miraha cas, strawberries, jeeriga iyo mararka qaarkood currant madow. Xayawaanka qadiimka ah waxaa laga helaa qoraallo, rooti, miraha iyo miraha.