Shukulaatada San Francisco

01 of 07

Shukulaatada San Francisco: Helitaanka Dhismayaasha Cusub

San Francisco, waxaad ka heli doontaa kuwa cusub, shukulaatada farsamada ah ee qaadashada macmacaanka macaan ee heerarka cusub ee qaabka loo yaqaan 'chocolate'.

Si aad u heshid shukulaatooyin San Francisco ah oo aad ugu riyaaqsan inta lagu guda jiro booqashadaada, waxaan sameeyay samaynta ugu dambeysa. Waxaan ku qaatay labo maalmood oo shukulaato ah oo ay la socdaan saaxiibaday Monica iyo Sid. Waqtiga la dhammeeyey, waxaan ku sakhraynay shukulaatada, wuxuu lahaa shukulaato jilicsan oo laga yaabo inuu helo 5 rodol oo wadar ah. Laakiin ha ka welwelin, dhammaanteen waan bogsannay.

Dhammaan dukaamada shukulaatada ee liiskan ku jira waxay ka samaysanayaan alaabadooda. Waxay ku taxan yihiin isla nidaamkaas waxaan kugula talin lahaa saaxiib ah chocoholic oo booqanaya magaalada.

Ku dheji iligaaga macaan ama ku guuleysta farxadaada farxad leh ee mid ka mid ah shukulaatada San Francisco.

02 ka mid ah 07

Michael Recchuiti Cilado

Maqnaanshaha Michael Recchiuti wuxuu ku yaallaa Suuqa Suuq ee Dhismaha . Haddii aad kaliya tagi karto hal shukulaati ah inta lagu jiro booqashadaada San Francisco, tani waa.

Shukulaatada ee sawirkan waa baakad caramel oo gubanaysa. Noqoshada cocoholics, ma sugi karno inaan isku dayno ka dib iibsiga. Waxay si nadiif ah u joojiyeen in our tracks; way dhadhan yihiin. Muddo yar, booqdayaasha kale waxay u baahnaayeen in ay nagu wareegaan, inta aynaan halkaa taagannahay, oo aan ku dhajinayno qoob-ka-ciyaarka, hodanka caydhinta, indhahayaga indhahayaga iyo socdaalka!

Dhaqanka Recchiuti ee leh shukulaatada shukulaatada waa mid aan loo siman yahay, iyo dusha sare ee guntooda waa sida dhaldhalaal ah sida galaaska. Hase yeeshee, waxtarkooda dhabta ah (fekerkeyga) waa cuntooyin dhadhan aan caadi ahayn, oo ay ka mid yihiin isku-dhafka sida Tarragon Grapefruit + Cardamom Nougat, tufaaxa la isku qurxiyo "Lime Key" tufaax iyo caramel. Iyo xayawaankooda gubanayaa waa kaamil.

Recchiuti waxay iibisaa sanduuq yar oo caan ah oo ku yaalla goobo San Francisco ah. Haddii aad raadineyso wax aad ku qaadato guriga, way jirayaan. Haddii aan kula joogay, waxaan kuu sheegi lahaa inaad iska caabiso oo aad ka qaadatid wax aan caadi ahayn.

03 of 07

Shukulaatada løndag

Chocolate Chocolate waa mid ka mid ah mowjadihii ugu dambeeyay ee shukulaatada kuwaas oo raba in ay qaataan halka ay ka soo jiidatay, Schroffenberger Chocolate Chocolate oo ka baxday. Dandelion, waxay diiradda saaraan. Wax walba waa 70/30 shukulaatada / sonkorta. Laakiin taasi micnaheedu maahan inay dhammaan baararka dhadhanka isku mid yihiin.

Qeybaha yar-yar ee lafa-beelka ah ayaa laga sameeyaa mid kasta oo laga sameeyo digirta cacao-ga koray oo kaliya hal meel oo yaryar ah oo si toos ah looga soo iibsaday beeralayda. Warshaddooda iyo dukaankooda ee Degmada Mission ee 740 Valencia Street, waxaad samaysan kartaa alaabteeda, waxay qaadan kartaa booqasho qurxoon, waxay qaadanaysaa casharrada dhadhanka shukulaatada iyo xitaa isku qoraan casharrada shukulaatada gacmaha.

Waxyaabaha ugu fudud ee la sameeyo waa socotaa oo tijaabi shukulaatada. Ka dibna waxaad helaysaa koob afar Kufan ​​oo kafeega ah ama shukulaatada kulul ee kulul (ama mid la qaboojiyey) oo leh mid ka mid ah naas-nuujiyayaal S'Mores oo lagu sameeyey marshmallow guri ah oo lagu magacaabo foorno afuufo.

Kursiga ku hareereysan derbiga agagaarka goobta shaqada waxaadna daawan kartaa shukulaatada la sameeyay. Su'aalaha waxaa lagu dhiirigelinayaa. Dhab ahaantii, tani waxay noqon kartaa meesha keliya ee uu soo booqdo qof kasta oo soo booqda oo la shaqeeya shukulaatada.

Warshad yar oo gudaha dukaanku shaqeyso 7 maalmood usbuucii. Waxay bixiyaan hal safar maalin kasta fiidkii hore iyo awood xadidan. Si aad uga fogaato niyad-jabka, waa inaad dejisid ugu yaraan hal bil ka hor. Carruurta yaryar looma oggola safarka, laakiin waxay ka qeyb qaadan karaan fasalka shukulaatiga ah ee loogu talagalay carruurta.

Kalluunka ayaa furan xilli dambe oo ku filan in aad si fudud u cuni kartid casho meel ku dhow oo aad u joojiso macmacaanka.

Wax soo saarka dhirta ayaa aad u xaddidan (kaliya 500 ilaa 1,000 barar maalintii) waana kan ugu qaalisan ee dukaamada shukulaatada liiskan. Laakiin waa u qalantaa, feker ahaanteyda.

Løndelion ma aha meesha ugu shukulaatada ee qof walba. Ma u adeegaan gooey kuleyliyaha kulul ama shukulaato-daboolay wax kasta. Laakiin haddii aad si farxad leh ugu raaxeysato cunto, shukulaato iyo waaya-aragnimo khaas ah, waa wax aan la seegin.

04 of 07

Jade Chocolates

Jade Chocolates waa wax yar oo ka baxsan qaybta caadiga ah ee dalxiiska ee San Francisco, laakiin aad u qalantaa waqtigaaga si aad halkaas u hesho. Waxay ku yaalaan 4207 Geary Boulevard, wadada laga soo bilaabo bartamaha magaalada Cliff House iyo Ocean Beach.

Milkiilaha Jade Mindy Fong waa hoyga San Franciscan ee Shiinaha / Filipino. Fikradda ka dhigaysa qaas ahaan shukulaatada ayaa ah habka ay u isticmaasho shaahda Asian iyo dhirta. Barafka Dragon ee Barafka ayaa ah 65% Shirkada lagu daro shukulaatada isku qasan oo leh qaxwad sacaong ah, shinni iyo soodhada oo kaliya qadarka saxda ah ee kululaynta cas.

Waxay ahayd tan ugu caansan ee ka mid ah tobanka qaxwadood ee aan dhadhaminnay intii aannu baadhaynay maqaalkani, laakiin ma ahayn midka kaliya ee weyn. Inaan niyad jabno, waa inaan dhadjabnaa macmacaanka miyuusiga sida ugu dhakhsaha badan markii aan ka helnay dukaanka. Waxay ahayd arrin aad u fiican oo aan dib ugu soo laabannay si aan u helno mid kale.

Ka sokow shukulaatada shukulaatada iyo dukaanka, dukaanku wuxuu leeyahay shukulaatada kuleylka kuleylka leh waxayna u adeegtaa "shaah-shaah" oo xiiso leh. "Waxaad iibsan kartaa internetka, laakiin dhadhanka qaar ayaa laga heli karaa dukaanka kaliya.

Jade's xarkaha xiran waa mid aad u qurux badan wuxuuna bixin doonaa hadiyad weyn si ay saaxiibo dib ugu noqoto guriga. Si aad u sameyso dhammaanteed xitaa, Foornooyinka shukulaatada ee Jade waxay wax yar ka qaalisan yihiin dukaamada kale ee aan booqanay.

Jadeecada kaliya ee Jade waxay tahay inaysan jirin meel ay ku fadhiistaan ​​oo ay si degdeg ah uga helaan iibsashadaada.

05 ka mid ah 07

XOX Truffles

Waxaan jecelahay XOX Truffles tan iyo markii ugu horeysay ee aan ku socdo dukaanka yaryar ee Columbus Avenue sanadka 1998. Waa wali mid ka mid ah waayo-aragnimada aan ku farxo ee San Francisco iyo midka aan u maleynayo in aan saaxiibo u qaato.

XOX ayaa loo magacaabay mid ka mid ah tobanka sare ee shukulaatada ee dalka Mareykanka oo ay ka mid yihiin Chocolatier Magazine. Warbixinta Rosengarten ayaa ku sheegtay "waxay soo saarayaan wax aan la rumaysan karin oo aad u wanaagsan, farsamooyin badan, shukulaatooyin aad u badan," XOX waa mid ka mid ah toddobada shokole ee ugu weyn America.

Ha u tegin XOX oo filaya in ay helaan kuwan weyn ee shukulaatada ah ee kuwa kale iibiya. Taa bedelkeeda, dawooyinkan yaryar waxaa si caadi ah loo sameeyaa oo si daacad ah loo qaabeeyey, oo lagu rusheeyey budada kookaha. Waxay iibiyaan khudrado shakhsi ah, laakiin waxaad ku heli kartaa sanduuq yar, oo ah qiimo dhexdhexaad ah - ama weydiiso sanduuq fan ah oo buuxa haddii taasi ay tahay waxaad u baahan tahay.

Shirkadda shukulaatada Jean-Marc Gorce ayaa fahamsan in dhammaan sharafyada. jimicsiga uu la leeyahay shukulaato wuxuu bilaabay markii makhaayad hore ee makhaayadda makhaayadda Fringale iyo xaaskiisa Casimira ay dukaankoodii yarayd ee Columbus Day furay, 1998. Gorce wuxuu sheegay inuusan garaneynin haddii uu ku dhashay inuu noqdo qoyaan, laakiin wuxuu ahaa "marwalba xado shukulaatada qashinka ee jikada "ilmo ahaan.

XOX Truffles waa daraasad ku sahlanaanta iyo tartan caalami ah. Shukulaatada waxaa lagu koray Ivory Coast oo Afrika ah, oo laga shaqeynayey Faransiis waxayna u dirtay Maraykanka. From halkaas, waa fudud: Ku shub kareem karkariyo shukulaatada iyo dhadhanka, isku daraan, qabow, qaabeeya qaybo aan caadi ahayn oo u eg sida sabiibada weyn iyo roodhida budada kookaha ah ama dusha kale. Voila! Jardiinka Shukulaatada, qadar yar oo qaniinyo leh oo leh dhoobo-ku-buuxi afkaaga.

Gorce ayaa sheegay in guntinta loo yaqaan 'name' sababta oo ah qaabkoodu wuxuu u eg yahay fangaska cayayaanka leh ee lagu qiimeeyo hilibka Faransiiska. Gorce wuxuu ka dhigayaa in ka badan laba dinaar oo daraasaddan shukulaatada ah, oo ay ku jiraan qaar ka mid ah shukulaatada caddaanka ah ama caano soy ah. Waxaa jira rigoore cad oo loo yaqaan 'Casimira', ugu caansan ee caanka ah waa caramel, laakiin ma khaldami kartid wax kasta oo wanaagsan oo uqalma mid aan habooneyn, waxaad dalban kartaa noocyo kala duwan.

Faahfaahin ku saabsan XOX Truffles

754 Columbus Avenue
San Francisco, CA
XOX Truffles Website

Dukaanka waa mid gaaban oo ka soo duulaya Columbus oo ka socda Square Ghirardelli, ama hoos uga soo dhacaya Columbus qaybta weyn ee Waqooyiga Beach. Iska ilaali baabuurta fiilada ah ee laga soo galo Columbus iyo inaad kor u dhaaftid qiyaastii barkeed.

Dukaanka ayaa sidoo kale u adeega kafeega waxana uu leeyahay jadwal yar oo dhinaca wadada. Waxay ka dhigeysaa meel wanaagsan oo lagu joojiyo haddii aad ku socoto inta u dhexeysa xeebta iyo Waqooyiga Beach.

XOX Truffles at Home

Haddii aad lakulantay (oo aad awoodi kartid), ama aad rabto inaad dhadhamiso laakiin aanad booqan karin, waxaad ka dalban kartaa qaswadahooda internetka. Kantaroolka ayaa 2-3 bilood ku haynaya qaboojiyaha, laakiin ha ka welwelin - way cuni doonaan waqti dheer ka hor inta aanay fursad u helin inay dhacaan!

06 ka mid ah 07

Socola

Chocolates Soccola waa 535 Folsom iyo in yar oo ka baxsan wadada dalxiiska caadiga ah.

Dhaqdhaqaaqa, waxay yiraahdaan masraxa Harriet ee Alpaca waxay u egtahay aduunka oo raadinaya dhadhan aan caadi ahayn. Waxay noqon kartaa mid run ahaantii run ah, laakiin waxay abuurayaan noocyo dhadhan oo khaas ah oo ay ka mid yihiin chai, Vietnamese kafeega iyo shukulaatada kulul ee shukulay.

Shaqaaluhu waa mid faraxsan oo waxtar leh, dukaankuna wuxuu leeyahay goob yar oo fadhiya.

07 ka mid ah 07

Shukulaatooyin badan

TCHO

Mudo sanado ah, TCHO waxay dukaanka ku lahayd dukaamo, waxayna soo saartay goobo warshado ah oo ku yaal San Francisco, laakiin waxay u guureen Berkeley bartamihii 2014. Waxaad fiirin kartaa boggooda internetka si aad u ogaatid haddii tafaariiqda warshadaha dib loo bilaabay. Dhanka kale, waxaad ka heli kartaa shukulaatooyinkooda shukulaatada dukaamada badan ama xaruntooda xaruntooda Westfield Centre ee 865 Market St. Mid ka mid ah dhadhanka ugu caansan waa Mokaccino (dhadhanka la jecel yahay Blue Bottle Coffee). Waxay kaloo sameeyaan noocyo kala duwan oo ah shukulaato saafi ah oo kala duwan oo ka soo jeeda qadhaadh.

Ghirardelli

Ghirardelli ma ahan mid cusub oo ah shukulaatada San Francisco. Dhab ahaan, waxay ku andacoonayaan inay noqdaan kuwa ugu da'da weyn shaqeeya shukulaatada ee Maraykanka. Maaha inay noqdaan kuwo farsamo, laakiin ma jirto wadahadal ku saabsan shukulaatada San Francisco ku dhameeysan karto iyaga oo aan lahayn. Maalmahan, waxaad ka heli kartaa badeecadooda meel kasta oo ka baxsan, iyaga oo ka dhigaya in yar oo daaweyn ah in ay guriga ka qaataan intii ay marayeen, laakiin marin kulul oo ka yimaada ilahooda soodhada ee Ghirardelli Square weli waa shokatey, gooey San Francisco.

Shukulaatada iyo Gelato ee Gelateria Naia

Haddii aan rabo shukulaatada aan barafaysanahay, waxaan jeclahay Gelateria Naia (520 Columbus Ave) oo ku taal Waqooyiga Beach, halkaas oo ay isticmaalaan alaabta maxaliga ah si ay u dhadhanaadaan gelato oh-so-cream cream. Tijaabi dhadhanka oo ay ku jiraan Boorofka Cagaaran, Michael Recchuiti's carabel ku dhowaad laakiin aan-u-guban ama shukulaatada TCHO.

San Francisco Chocolate Tours

Tours waxay bixisaa dhowr nooc oo ah tufaax shukulaato ah, oo ay ka mid tahay mid ka mid ah labo-labo shukulaato leh khamri dekedda. Gourmet Walks waxay sidoo kale bixisaa socod shukulaato oo diirada saaran oo ka timaada dhinaca xeebta ilaa Union Square.