Qadada ( almuerzo ) waa cuntada ugu muhiimsan maalinta Peru iyo waqti fiican ee socdaalayaasha si ay u tijaabiyaan qaar ka mid ah suxuunta dhaqameed ee dalka. Qadada Peru wuxuu bilaabmaa inta udhaxeysa illaa iyo 1da galabnimo, xaqiiqda ayaa ka muuqata saacadaha furitaanka ganacsiga. Waa wax caadi ah dukaamada iyo xafiisyada in la xiro maalmaha sabtida, iyadoo shaqaaluhu ay ku soo laabanayaan shaqooyinka wakhti dambe 3:00 galabnimo. Kuwo badan oo Peruvians ah ayaa guriga u jooga qadada, laakiin waxaad heli doontaa fursado badan oo qado ah oo dhan, laakiin ugu yar ee tuulooyinka.
Halkee Cunto Qadada Peru
Ceviche waa caado ahaan qadada qadada qadada leh, iyada oo maalinnimada ay tahay wakhtigii ugu fiicnaa ee lagu dejin lahaa matxafka loogu talagalay marti-gelinta badda ee lime-la dubay.
Makhaayadaha Streetside iyo Bistros waxay bixiyaan fursado dad badan oo daawanaya laakiin waxay isku diyaariyaan inay bixiyaan si ka sarreeya heerka caadiga ah ee xarumaha dalxiiska. Peru sidoo kale waxay leedahay hudheelo badan oo Shiinaha ah, oo loo yaqaano " chifas" , halkaas oo aad ka iibsan kartid taarikooyin badan oo raashin wanaagsan leh oo aan raashin lahayn.
Haddii aadan haysan waqti aad ku fadhiisatid oo aad jilciso, waxaad qaadan kartaa qaar ka mid ah cuntooyinka Peruvian ee digaagga. Empanadas, tamales, humitas iyo juanes waxay u fiican yihiin in la geliyo boorsooyinka ka hor inta aysan boodka ku boodin. Miisaaniyadaha miisaaniyadda ee Peru, way adagtahay in la garaaco cuntooyinka qadada la dhigo, oo ah xulasho xilliga qadada Peruvian oo u qalma qayb ka mid ah.
Makhaayadda Qadada Cuntada
Marka aad waddooyinka Peru ka raadiso qadada, waxaad arki doontaa tiro badan oo calaamado ah oo sheegaya " Menú ." Haddii ay ku jirto maqaayad sare ama albaab hore ee u eg sida guri joogta ah, calaamadku waxay kugu martiqaadeysaa in aad cuntid qadada qadada.
Marka la eego qiimaha lacagta, Peruvian qadada qadada waa ay adag tahay in la garaaco, gaar ahaan meelaha ku yaala qoyska oo ay joogaan Peruvians caadiga ah.
Nidaamka qadada ee caadiga ah waa caadi ahaan inta badan Peru, laga bilaabo magaalooyinka waaweyn ilaa magaalooyinka ugu yar iyo tuulooyinka. Cuntada waxay ka kooban tahay bilowga, koorsada ugu muhiimsan, cabitaanka iyo mararka qaarkood macmacaanka yaryar.
Sida caadiga ah waxaad haysataa laba ama saddex qof oo ku bilaabi doona inay kala doortaan iyo xulashooyinka guud ee ballaaran.
Moodooyinka waa duco loogu talagalay gundhiga miisaaniyadda. Haddii aad ku safraysid Peru miisaaniyad , iska ilaali qadada makhaayadaha kor u kaca ah iyo madaxa shirkadaha yaryar. Daaqada waxaa laga yaabaa inay ka maqan tahay, laakiin cunto laba dabaq ah, oo ay ku jiraan cabitaan, taas oo ah in yar oo ah US $ 1.50 maaha wax qallafsan.
Hase yeeshee, waxaa jira labo dhibcood oo qiimahoodu ku saabsan yahay midda qadada ee Peruvian. Tixgelinta qiimaha, cuntada badanaa waa la yaabay - laakiin sidoo kale waxay noqon kartaa mid aad u xun. Haddii aadan rabin digaag diga ah biyo qabow oo ay raacaan saxan digir iyo lafo, marwalba waxaad ka iibsataa nuugaada meel aad u mashquulsan. Dadku waa ogyihiin meesha ay wax cunayaan, markaa waxaad u dhaqdaa jadwalka madhan sida calaamada digniinta.
Ugu dambeyntii, qadada la dhigo waxay bilaabanayaan bartamaha iyo dhammaadka saacadaha 3-ta galabnimo ka dib 1da galabnimo, fursadaha koorsada ugu muhiimsan waxay si tartiib-tartiib ah u bilaabi doonaan in ay yaraato, iyaga oo kuu diidaya doorashooyinka aan caanka ahayn. Wixii raashin tayo leh iyo xulasho weyn oo suxuunta ah, iskuday in aad cuntid qado inta udhaxeysa illaa 1da galabnimo
Maxaa la cuni karaa qado ee Peru
Peru waxay leedahay tiro balaadhan oo suxuunta qadada ah, sidaas awgeed habka xulashada waxay noqon kartaa mid aad u adag, gaar ahaan haddii aadan ku hadlin Spanishka.
Halkaan waxaad ka heleysaa qaar ka mid ah bilawga iyo koorsooyinka muhiimka ah ee badanaaba ka muuqda astaamaha Peruvian.
Bilowga:
- Sopa: Kalluunku waa mid caadi ah oo dhan Peru - ka ilaali cagaha digaaga
- Ensalada: Saladuhu waxay ku yimaadaan muuqaalo iyo cabbirro kala duwan, sida caadiga ah yaryar iyo sahlan
- Causa Rellena: Isku dar dhadhan leh oo baradho ah iyo digaag
- Papa a la Huancaina: Baradho la jarjaray oo la daboolay maraq yar oo jilicsan
- Ceviche: Caadi ahaan waxay u adeegtaa sida barafeeyaha xeebaha
Koorsooyinka Muhiimka ah:
- Lomo Saltado: Cuntada caadiga ah Peruvian ee hilibka lo'da iyo baradhada
- Arroz con Pollo: Bariis fudud iyo digaag digaag ah
- Aji de Gallina: Digaag ah suugo jilicsan aji amarillo
- Churrasco de Res: Cuntada hilibka lo'da laga jarjaray, caadi ahaan bariis
- Milanesa con Arroz: Naaska digaageysan ee la dubay
- Arroz Chaufa: Bariis shiidan oo shiine ah
- Pescado: Kalluunka - nooca kalluunka iyo habka diyaarinta u kala duwan yahay gobolku