Waxyaabaha ugu Fiican ee Iibsiga Suuqa Suuqa London

Boroughton South London, Borough Market waa suuqa ugu da'da weyn ee magaalada, waxaana uu ku yaal 100 100 buundo oo iibiya cunto noocyo kala duwan ah oo ka soo baxa soo saarayaasha yar yar, bixiyeyaasha farshaxanka iyo farshaxan ee UK iyo wixii ka baxsan. Goobtu waxay dib ugu soo noqotaa qarnigii 13aad, suuquna wuxuu weli ku baraarugayaa dad badan oo maanta ah. Dhadhami jidkaaga adoo ku riixaya shaybaarka iyo kaydka roodhi, hilibka, khamriga iyo wixii kale ee badan si aad u abuurto cunto karis aad u wanaagsan. Halkan waxaa ah 8 xarumood oo ah booqashooyin iyo dukaanno si ay ugu daboosho rabitaankaaga cuntada.

• 01 ee 08

  British Charcuterie Cannon & Cannon

  Waxay noqon kartaa qaar ka mid ah dhaqanka waddanka, laakiin shirkadaha British-ka ah ayaa ah isbeddel koraya, Cannon iyo Cannon waxay ku yaalaan safka hore ee goobta. Iibkuna wuxuu iibiyaa hilib dhadhan leh oo hilibka lagu qalajiyey iyo sausada hawada lagu qalajiyay ee ka soo baxa soo saarayaasha farshaxanimada ee UK. Geli nuucyada salami ah, saliida, jajabka iyo hilibka jilicsan iyo iibso cunto fudud. Ku raaxee hilibka iyo khamriga ama baro sida loo daaweeyo hilibka iyo xitaa ka dhig midkaad hilib doofaarkiisa ka ah Dugsiga Meat ee Shirkada oo kaliya hoos u riixaya.

• 02 of 08

  Raclette Kappacasein

  Waxaad u dhigi doontaa Kappacasein Sairy ka hor intaadan arkin. Ariillada caansan ee caanaha ah ee ka soo baxa xididgan waa mid ka mid ah koorasyada saxda ah ee Borough iyo cuntooyinka ka yimaada meel fog. Xiddiga bandhigga waa jilicsanaanta Swiss-style, saxan maqaal ah ee baradhada ilmaha, dhoobada iyo basasha la isku qurxiyey oo la jajabiyey joodar xoog leh oo la dubay oo ka hooseeya tubooyinka kulul. Jinsiyada Ogleshield waxaa laga sameeyaa Bermondsey deriska ah iyada oo la adeegsanayo caano subag leh oo aan laga shiidanayn oo ka soo baxda lo'da Jersey. Waxa kale oo aad qaadan kartaa sanduuq jilicsan oo la sameeyey oo la sameeyey Montgomery cheddar, basasha, leach iyo tufaaxa loo adeegsaday kalluunka.

• 03 of 08

  Koobka Joe oo ka yimid Monmouth Coffee

  Kusoo qaado kaafeinka Monmouth Coffee, oo ah ciyaaryahan weyn oo ku yaala koodka London. Dukaanka ugu horreeya ee laga furay Covent Garden 1978 iyo banaanbaxa suuqa Boroughka wuxuu ka mid ahaa mawjadaha ugu horreeyay oo dukaamada tafaariiqda u leh si loogu aaso dukaanka Bangiga Koonfureed dhammaadkii 1990maadkii. Cafiska qamriga shaaha leh ee la dubay ayaa dhammaantood ah kuwo ka soo jeeda beelaha, guryaha iyo iskaashiga iyo marwalba waxaa jira xulasho qurux badan oo la isku qurxiyo iyo keega oo la soo bandhigo. Horay u imow si aad uga fogaato dadka badanaa ku xiran xayndaabka xayeysiinta si ay u saxiixaan dhar adag. Monmouth's HQ iyo roastery meel u dhow Maltby Street waxaa lagu soo booqan karaa ballan kaliya.

• 04 of 08

  Sourdough ka soo jeeda saldhiga

  Carb load at Station Flour, abaalmarin farsamo abaalmarin ah oo iibiya kibis ciirsi leh, rooti khaas ah iyo keega dhadhan fiican leh. Dhammaan alaabtu waa gacmo furan waxaana lagu abuuray iyadoo la adeegsanayo farsamooyin dhaqameed iyo hannaan dheer oo halsano ah oo aragtida cajiinka soo koraya ilaa 24 saacadood. Roodhi waxa uu bilaabay noloshii kijada ee makhaayadda Jamie Oliver ee makhaayadda sannadkii 2002. Goob ka sameysid Boorash laga soocayo oo laga gooyo faraha cufan maalin kasta.

• 05 of 08

  Sausages From Pig Pinger

  Nidaamka Boostada ee Boorama wuxuu iibiyay hilib tayo leh muddo 20 sanno ah, kasaarada abaal-marinta ku guuleystay waxay bixisaa makhaayado ugu fiican London. Dukaanku wuxuu leeyahay suuq-gaaban suuqa oo wuxuu iibiyaa nooc kasta oo hilib ah oo ka yimaada beeraha saddexda Yorkshire ee beeraha iyo noocyo badan oo khudradda kulul, xayawaanka, ukumaha Scotch, lakabyada iyo ilaalinta cuntooyinka miisaanka.

• 06 of 08

  Gelato Laga bilaabo 3Bis

  Soo qaado daaweyn macaan oo ka timid 3Bis, oo ah talyaaniga oo asal ah oo reer talyaani ah oo lagu hubiyo inta u dhaxeysa Monmouth Coffee iyo Neal's Yard Dairy. Gelato badeecada yar yar ee gelato waxaa la sameeyey maalin kasta, inkastoo qaar badan oo ka mid ah maaddooyinka ay si toos ah uga soo qaateen Talyaaniga, oo ay ka mid yihiin pistachios ka soo Sicily, shimbiraha ka timaada Piemonte iyo walxaha dhalashada ee calabria, waa caanaha lo'da ee ingiriiska ah oo abuura nuxur qotodheer. Taabashooyinka caadiga ah waxaa ka mid ah chip chocolate iyo sorbet lemon iyo waxaad arki doontaa saameynta Ingiriiska sida Eton Mess. Wixii macaanka sonkorta ugu dambaysa, waxaad dalban kartaa brioche gelato-stufed ama crepe.

• 07 of 08

  Caato ka timid Neal's Yard

  In bakhaar la isku rogay oo leh fac weyn oo Fiktooriya ah, Neal's Yard Dairy waa jajab jajab ah oo iibiya luuqadaha Ingiriiska iyo Irishka. Pop in loogu talagalay maadooyinka xooggan ee stilton, jaleeco riig ah iyo cheddar cantaran oo iibso xaleef toos ah oo ka soo jiidata jiiska waaweyn. Shaqaaluhu dhab ahaantii way ogyihiin alaabtooda waxayna kugula talin karaan jiiska ugu fiican munaasabad kasta. Qaar badan oo ka mid ah caanaha waa da 'yar yihiin, waxayna ku taqasuseen qolalka qamriga ee qaangaadhka ah ee ku yaala qariidadaha tareemada ee ku dhow Bermondsey.

• 08 of 08

  Ingiriis Khamiis ka soo duugaya qamriga

  Ku duceyso qeeybaha ugu muhiimsan England ee ku yaala Wine Pantry, qolka dhadhanka ee ugu horeeya ee London loogu talagalay in lagu ciyaaro Ingiriis. Kala jidkaaga illaa illaa 20 khamri oo ay ku jiraan noocyo dhalaalaya oo kala gedisan iyaga oo xulashada quraaradaha Britishka ah iyo kuwa caanaha leh. Waxaad ka iibsan kartaa foojarrada dhadhanka ee albaabka Jimcaha iyo Sabtiyada iyo xafladaha gaarka ah ee lagu eegayo Isniinta ilaa Khamiista.