Maarso waa bisha Noodle ee Qaran, laakiin Chicago, dadka deegaanka intooda badani iyagaa sannadka oo idil. Maxayse u tahay? Windy City waxay ku faantaa qaar ka mid ah dukaamada ugu fiican ee ku yaala agagaarka, haddii qofku raadsado waayo-aragnimo dhab ah oo la adeegsado maaddooyin gaar ah ama hab kale oo casri ah oo leh dabeecad.
Haddii aad rabto inaad sigaarka kudajiso wakhtiga qadada iyo aad ka shaqeyso bartamaha magaalada, waxaad rabtaa inaad ka dhex baxdo gudaha Ajida , oo ah mid yar oo aan duubneyn , taas oo sidoo kale u dhacda qoysaska.
Dhaqaatiirtu waxay dooranayaan toddoba nooc oo ramen ah, saddex nooc oo baasto ah (khafiif ah, dhuuban, ama bakhti), iyo shan borotiin (hilibka lo'da, hilibka doofaarka, doofaarka, gawaarida, marinka barafka). Mid ka mid ah shuruudaha ugu fiican waa da'da curo-ramen-qallalan ee baasto kulul oo lagu daboolay maraqa jilicsan ee jiiska iyo sinjiga cas. 201 N. Wells St., 312-332-6878
Tan iyo markii la furay dhowr sano ka hor, Arami waxa uu lahaa sadax shakhsi oo madax-dhaqameed oo kala duwan, mid kastoo ka mid ah ayaa sameeyey liiska gaarka ah. Hal arin, si kastaba ha ahaatee, waa hubaal: Marna weligood marna ma qaadi doonaan saxiixa Arami Ramen. Waxay u egtahay in ay u egtahay dabiiciga caadiga ah (nadiifinta guriga, boorka hilibka doofaarka, hilibka doofaarka), laakiin sidoo kale waxay la jajabisaa maraqa qarsoodiga ah iyo sidoo kale qaybo cusub oo naruto ah (kalluunka la kariyey), enoki (lakab), iyo guriga tsukemono ). Oo waa inaad qirto, naruto , enoki , iyo tsukemono waa ereyo xiiso leh oo la yidhaahdo marka aad maqan tahay maqaarkaaga. 1829 W. Chicago Ave., 312-243-1535
Aan ka fogeyn Arami waa Enso . Waxaa ugu fiican ee loo yaqaanno sushi, laakiin waxaa jira saxan soodhaha leh oo laga yaabo in aad rabto inaad sir ka dhigto kadib markii ugu horeysay. Tempura udon waxay kala soocaan jajabka, kalluunka cad, iyo gawaarida maraqa dashi-soy ah. 1613 N. Damen Ave, 773-878-8998
Milkiilaha Spoon Shin Thompson ayaa dukaankan u furay in uu bixiyo khudbadiisa joqrka Japan iyo awoowgiisa asalkiisa hore.
Spoon Spoon ayaa ah dabayaaqadii habeenkii ah ee loo yaqaan 'eatery Night' oo ah nasasho soo dhaweyn leh oo loogu talagalay kuwa ku dabaalanaya goobta Wicker Park pub. Dinariyadu waxay ka doortaan afar shaanadood oo kala duwan ka dibna iyaga ugu sarreysa sida ukunta cufan, qajaar la dubay iyo boqoshaada. 1571 N. Milwaukee Ave, 773-687-8445
Qarsoodi ah oo hoos u dhacaya Cagaarka Cagaaran ee Smoked Meat waa High Five Ramen, oo ah mid aad u yar oo jilicsan, jilicsanaan-hip-hop jams sida diners ay ku raaxeeyeen qaar ka mid ah noodles ugu soo caansan magaalada. Waxyaabaha wanaagsani waxay tahay inaad doorbidid inaad sameyso adigaa leh "talooyin macno darro ah" si aad u qaboojisid kuleylka, laakiin taasi ma noqon doonto madadaalo. Iskuday oo weydiiso "nus bahis ah," oo la yimaada caloosha hilibka doofaarka laga dillaaciyay, baasto alkaline ah, ukunta cagaaran, iyo fuuqbiyada gudaha laga helo. Iyadoo aan loo eegin waxa aad dalbanaysid, waxaad hubaal tahay inaad leedahay waayo-aragnimo weyn maaddaama lafaha la kariyey dhowr saacadood si loo soo saaro maraq sharci ah oo tufaax ah. 112 N. Green St., 312-754-0431
Shirkadda ' Slurping Ventle ' ayaa bixisay qiimaha roodhida ah ee loo yaqaan ' chashu chocolate ', digaag la dubay, ama jilicsan "jeexdheer". Waxay si gaar ah u eegtaa inay awood u yeelato inay ka hesho macun Michelin Takashi Yagihashi habeen kasta oo isbuuc ah.
116 W. Hubbard St., 312-464-0466