Atlanta's Best Free Gluten-Free Restaurants

01 ee 10

Makhaayadaha A Friendly-Free Free Gluten-Atlanta

Koonfurta waxaa laga yaabaa in loo yaqaano digaag la shiilay, yaanyo cagaaran oo la shiilay iyo dhirta shimbiraha ah, laakiin sidoo kale waxaad ka heli kartaa cantoobada alaabta cuntada ee Atlanta , oo u adeegta gargaar caafimaad leh oo aan dhadhan lahayn iyada oo aan dhammaan gluten-ka xun.

Talooyinkan soo socda ee saaxiibtinimada ah waxay ku saleysan yihiin khibrado badan oo qado iyo kumanaan su'aalood oo ku saabsan server-yada ku saabsan miiska. Akhri faahfaahin ku saabsan sida looga fogaado maadada gluten ee maqaayadaha, iyo maqaayadaha ugu fiican ee Atlanta oo u adeega ikhtiyaarada gluten-free.

02 of 10

Hagaha looga fogaado Gluten ee Cuntada

Dabcan, xulashada gluten-la'aanta ah ee menu waa tallaabada ugu horeysa, laakiin shaqaale aqoon leh waa muhiim, gaar ahaan marka menu GF-ga oo aan la heli karin. "Waxaad lahaan kartaa salmon adiga oo aan cirridka lahayn, ka fogow raajada, waxaan si weyn ugu talinaynaa digaagyada la dubay-waxaanu ka baddali karnaa farqiga barafka la shiiday," ayuu yidhi xoghayaha aqoonta leh.

Ha ka tagin ilaa dhan server, inkastoo. Sida ugu muhiimsan waa inaad ka warqabtaa waxyaabaha ku jira maadada gluten. Marka laga reebo cuntooyinka maadada gluten-ka ah sida pasta, rootiga, tortillas, kalluunka, iyo cake, fiiri:

• suugada (leylka cad oo ka sameysan suugo soy ah, teriyaki, ponzu iyo suugo eel)
• dharka salad, saliida, iyo maraqyada laga yaabo inay isticmaalaan bur oo ah walax adag
• sarreenka iyo geedka asxaabtiisa, sida masago, farro, shaciir, iyo galley
• qolofta been abuurka ah, gaduudka, iyo xargaha la jarjaray
• xarumaha cuntada lagu riixo ama suufka lagu rido

Xusuusnow, bariiska, galleyda, baradhada, quinoa, iyo bakeeriga oo dhan dabiiciga ah oo aan dabiiciga ahayn, haddii aad tahay mid aad u xasaasi u ah faafinta faddarada, maaddaama ay ka shaqeyn lahaayeen isla dhismaha, ama qoto dheer oo la shiiday saliid la mid ah , sida sarreenka.

Sida GF wax ka beddesho alaabada la dubay, halganka loogu talogalay dhammaan kareemayaasha GFA waxay helayaan isku-dar ah isku-dhafka (oo badanaaba isku dar ah badmaax, digiraha, qumbaha, bariiska iyo wax kale), dareere iyo waxyaabo kale oo muhiim ah (xantham gum) dhadhanka macquulka ah, laakiin sidoo kale waa isku-filnaan ku filan.

Halkii aad waydiisan lahayd haddii sheyga aan gluten-free lahayn, u sheeg shaqaalahaaga in aad qabtid cudurka bararka ama xasaasiyadda-haddii ay si wanaagsan u tababaran yihiin, waxay u digayaan hilibka, ka dibna waa in ay qaataan taxadar dheeraad ah oo aan ka gudbi karin . (Maskaxda ku hay, is-dhaafista isdaba-joogtu waxay ka dhici kartaa makhaayad kasta, markaa fadlan isticmaal go'aankaaga ugu fiican, Waad ka ogtahay jirkaaga qof ka fiican.)

03 of 10

ATL Gluten-Free Restoranlar: Arepa Mia

Haddii aadan garanaynin ammaanta qulqulka ah ee Venezuelan arepa sandwich, markaas waxaad ku jirtaa daaweyn. Ispa Mia waxay udhigantaa nadiifin, 100 boqolkiiba kijada aan la saarnayn ee laba meelood (dhoollada Sweet Auburn Curb Market ee Old Fourth Ward iyo meel haraandho ah oo ay ku yaallaan Decatur) kuwaas oo soo saaraya noocyo kala duwan oo ka mid ah saxamada Venezuela , oo ay ku jiraan alwaaxyada la kariyey, empanadas, cachapas, tostones iyo waxyaabo kale oo badan.

Shey kasta oo ku yaala Arepa Mia's menu waa gluten-free iyada oo uu ku kalsoon yahay cunnaanta cunnada ee saliidda hadhuudhka, halkii ay ka samaysan lahaayeen burka, si loo gooyo khudradda cusub, borotiinka, geedo yaryar, suugo iyo dhirbaaxo dhammaan dabiiciga ah oo aan caadi ahayn.

Hase yeeshee, waxaad u maleyneysaa in aad tahay mid aan macquul ahayn, laakiin ma khaldami kartid juir macaan oo casiir ah, iyo sifrina arepa (rooti caleenta ah oo lagu darey digaag, lettuce, yaanyo, avokado, guayanes jiis, bacasiga Thai, oo la shiilay macaan ).

04 of 10

ATL Gluten-Luuqadaha Badan: Bantam + Biddy

Cuntooyinka Gluten la'aanta ah ee leh qandhada la dubey-digaaga ayaa qallajin kara indhahooda. Bantam + Biddy waxay bixisaa cuntooyin badan oo ah cuntada koonfurta, oo ay ku jiraan xulashooyin badan oo aan lahayn gluten-free, sida digaaga la kariyey, hindisada digaagga, sandwiches, rootbread, iyo dhinacyada. Inkastoo cuntadu aanay ahayn boqolkiiba 100 gluten-free, sanduuqyada waxaa lagu samayn karaa rooti aan lahayn gluten-free iyo menu wuxuu si cad u muujinayaa waxyaabaha ay yihiin gluten-free oo leh "GF" icon.

Jooji cuntadan si caadi ah si aad u caafimaad qabta oo ah cunto caydh ah. Bantam + Biddy's GF batter waxaa la sameeyey bariis iyo dhirta laydhka ah ee lagu xiro strips dufan, duufaan ama naaso oo leh lakabka iftiinka ah iyo lakabka leh ee wanaagsan ee la cabo. Jalapeño barbaarinta dabiiciga ah ee dabiiciga ah ayaa ah daweyn gaar ah maaddaama kuwa ugu badan ee kibistu ay ku daraan burka si ay u helaan liistada dalagyada kale ee gluten la'aanta ah ee maaddooyinka si loo wanaajiyo muuqaalka iyo joogteynta.

Haddii aad dareentid caqli-gal, u geli hindiyadaha digaaga la shiiday ee leh dhinac ka mid ah shimbiraha dufanka-dufanka leh iyo saladh ay la socdaan vinaigrette orange-paste; ama, waxaan amar ku bixiyaa caleemaha salad-caleenta isku dhafan, caleenta Patak, yaanyo, avokado, JB beer beereed, jiis buluug ah iyo pecans oo lagu tuntay hindisado digaag la shiilay (eeg mawduucan halkan?).

Haddii digaag la shiilay ma ahan wax (dhab ahaantii? Ma hubtaa?), Iskuday in uu qoro saliid Maine salmon oo leh shaandhada dardarka dufanka leh iyo hilibka hilibka laga sameeyo hilibka lo'da iyo yaanyada yaanyo. Ama iskuday mimosas hoose hoose inta lagu jiro fasaxyada dhamaadka todobaadka dhamaystiran ee isku dhufashada Big Chicken Skillet: keegaga baradho digaagsan ayaa ku daboolay saddex hindise digaag la digaagiyey iyo saddex ukun (helitaan).

05 ee 10

ATL Gluten-Free Cunto: Brezza Cucina

Ma filaneysid inaad hesho makhaayad Talyaani ah oo ku taal maqaayadaha aan caadiga ahayn, laakiin markaa mar kale Brezza Cucina ma jirto makhaayad caadi ah. Halyeeyga Cunniga Jonathan Waxman ee cusub ee suuqa Suuqa Ponce City waxaa heley taliyaha fulinta ee Adam Evans, kuwaas oo liiska cusub uu yahay muujinta macquulka ah ee ugu fiican.

Inkastoo aadan ka helin wax bedelaad ah GFA, pizza ama rooti (inkastoo aan maqlayno Evans waxay ka shaqeyneysaa cajiinka cagaaran ee GFF), waxaad ka heli doontaa armaajo hal-abuur ah oo aan fiicneyn oo diyaar ah, dabiici ah GF saxarada, oo ay ku jiraan Insalata di Verdure (Salad oo ah khudaar qoryo leh), saladh kale oo dhadhan leh, laba ikhtiyaari oo digaag ah, gulf grouper, iyo afka afuufta, pignol iyo polenta (galleyda waa caadi ahaan GF).

Hase yeeshee maadaama ay qamriga u badantahay in ay noqdaan kuwo nabdoon inta badan baruurtada, hubso inaad cuntid raashinka mid ka mid ah cabitaanada aan jecelahay oo dhan, Shrub (vodka, liinta balsamic liin leh, sinjiga iyo khamriga cas - haddii aad gaar ahaan u nugul tahay, weydiiso Tito's vodka, oo laga sameeyay galleyda GFF, haddii aad si gaar ah ugu nugul tahay gluten, maadama badan oo khamriga kale ku salaysan hadhuudh).

06 of 10

ATL Gluten-Free Cunto: Himalayan Spice

Cuntada Hindiya waa mid fudud oo si fiican loona yaqaan gluten-free la'aan maaddaama burka aan la cunin sida caadiga ah loo isticmaalo cuntada. Chai Pani, Masti, iyo Bhojanic dhamaantood waa xulashooyin waaweyn oo loogu talagalay dadka ka soo jeeda gumeysiga, lakiin jecel yahay waa Himalayan Spice, oo bixisa nus-Nepali, badhan Hindiya.

Waxaad jeclaan doontaa mulki yar-yar-yar-yar-yar-yar-yar ee masal tikka, paneer lafaarta, iyo duufaan badan oo digaag leh. Xusuuso inaad ka boodo naan oo weydiiso baaskiilka. Badanaa laga sameeyey muraayada, digirta, baradhada, digiraha ama burka bariiska, barafka iyo barafka sida pappadam waa wax lagu qanci karo oo dabiici ah oo GF ku beddelan naan, kaas oo lagu sameeyey burka.

07/10

ATL Gluten-Free Tufan: Minero

Makhaayadda kale ee Ponce City Restaurant, Minero waa James Beard Award-ku guuleystey Sean Brock markii ugu horeysay ee Atlanta ah. Maqaarka, oo leh qaab nololeed oo casri ah iyo waxyaabo casri ah oo udub-dhexaad ah, maaddooyin taajir ah, iyo caano isku dhafan oo isku-dhafan oo la isku qurxiyo, waxay ku dhow yihiin gebi ahaanba gluten-free, iyada oo ay ugu wacan tahay isticmaalka tortillas-ka-samaysan iyo miro-hadhuudh.

Iska ilaali burritos (kaas oo lagu sameeyay tortillas buro oo ay sabab u tahay cabbirkooda), churros iyo catfish la shiilay. Inkasta oo cuntada Mexican ay tahay mid si caadi ah u jecel, Brock waxay sare u qaadaa dhaqanka dhaqameed ee casriga ah iyo kalsoonidii aan tayada laheyn-kooxdiisu waxay dhadhamisay daraasado kala duwan oo hadhuud ah ka hor inta aan la dooran saddexda iibiye ee ay jecel yihiin. Maalin kasta, kooxda Minero waxay ku qoyaan hadhuudhka guriga dhexdiisa, iyagoo isticmaalaya nidaam qadarin ah oo qadiimi ah, waxay ka dhigayaan shaashadda cusub ee jirdilkiisa maalin kasta.

Bacdal-goynta iyo dabeecadaha dhaadheer ayaa ah aniga oo aan dalbanayo in aan dalbado geedka tortilla-ka ah ee la isku daro ee digirta iyo hilibka doofaarka, ukunta la shiilay iyo avokado, oo ku dhuftey kiriim, salsa, iyo queso fresco. Qalabka hargabka, oo ay ku jiraan 20 tortillas diiran, jiis, caleenta la jarjaray, salsa, cilantro, limes, iyo xulashada labo hilib ayaa ah ikhtiyaarka iyo ikhtiyaarka hal abuurka loogu talagalay koox ka mid ah kuwa jecel (ama hal tacliin aad u hunguri badan).

08/10

ATL Gluten-Free Lombardy: Radial Cafe

Yaa jecel makhaayad u tixgelisa xajmiga xayndaabkeeda iyo qiimaha beerahooda deriska ah? Calaamadda Radial waa meesha kaliya ee nooceedu yahay-nooca ah ee qaata miraayadda, dib-u-warshadaynta iyo isticmaalka maaddooyinka xilli-ciyaareedka aad u daran. Arbacada dhammaadka wiigga Radial waa mid loo jecel yahay dadka maxalliga ah, taasoo muujinaysa waqti dheer sugitaan Sabtida iyo Axadaha.

Waxaad ku mari doontaa muuska ka badan canjeelada gluten-free delicious, taas oo aad u weyn, delicious iyo, ugu fiican ee dhan, canjeelada aan cuni karo. Waxay sameysay quinoa organic, hadhuudhka, laydhka iyo jajabkii qashinka oo leh dhul jilicsan halkii ukunta, cayayaanka vegan iyo GFA waxay u eg yihiin sida qalafsan iyo qalabka kuleylka ah sida kuwa sarreenka leh. Dib udajinta ukunta ayaa sidoo kale ah ikhtiyaarka la aqbali karo oo loogu talagalay dinoolayaasha aan lahayn gluten-free. Isku day iskuulkii gouda, kaas oo isku dhejinaya borotiin leh saddex ukumood, basbaaska caramelized, yaanyo, gouda iyo basil cusub.

09 ka mid ah 10

Atl Gluten Lokanta Bilaash: Amga Maddio

Celiacs waxay ka helayaan jaahwareerinta pizza sida qof kale. Waad mahadsantihiin ilaahyada pizza ee Amto Maddio markii ay hankeringska ku dhejiyeen! Weligay weli ma helin pizza aan caan ahayn oo aan la cunin sida kuwa laga helo degaankani-saaxiibtinimo, isla markiiba joogsada. Ambada Maddio ee GF, oo la sameeyay burka burka, burka burka, iyo burka baradho, waa dhuuban iyo qadhaadh, isku-dhaf adag si loo jaro jimicsiga pizza badankooda, inta ugu badan ee ba'an.

Xulo maaddooyinka dusha sare ee adag oo adag oo aan lahayn gluten-free khiyaamo ama ka doortaan dhadhanka saxeexa. Waxaan ku raaxeeyaa Koofur Baja, oo qashinka digaagdaha lagu dubay, salsa galley ah, jalapeños, cilantro, iyo lebbiska qolofta guryaha ee lebistariga ah ee soodhaha basilada ee yaryar oo ay ka samaysan yihiin mozzarella iyo cheddar lee.

10 of 10

Makhaayadaha Austin Gluten: FuegoMundo

Maktabadda dabacsan ee raaxada ayaa lagu qarsoon yahay qolalka dukaamaysiga oo kaliya waqooyiga Buckead ee Sandy Springs. Cunto-Laatiin iyo Laatiin-Fiyuus waxay ka buuxsamaan menu, qaar badan oo iyaga ka mid ah vegan, gluten-free, kosher, khudradda ama isku dhafan. Laakiin FuegoMundo ma bixinayso dhadhan marka ay ka baxdo burka suufka ka soo baxa; Hase yeeshee, isku-darka xirfadlayaasha cusub (sida cilantro, radicchio, iyo bok choy) iyo dhir udgoon (sida zatar, sinjiga, iyo paprika) ka qaado meesha gluten laga yaabo inay ka tagto.

Cuntadaada ku bilow rootiga cagaaran ee cuncunka leh (oo bilaash ka ah gluten, soy, iyo caano), waxaadna dhadhamin doontaa mujtamaca milkiilaha Mashruuca Masha Hleap ee caafimaadkooda. Iskuday arooska Argentinean churrasco oo la shaqeeya qamadi, bariis, digir, iyo qorshe, ama Quinoa Veggie Salad Supreme.