San Franciscans: Xilliga qaboobaha dungeness waa ku dhawaad nagu filan! Nofeembar 5 waa bilowga xilli-ciyaareedka Waqooyiga Kalifoosto mana jiraan wax dib u dhac ah sanadkan, marka laga reebo ugu dambeyntii. Inkasta oo xilli-ciyaareedka cusub ee ganacsigu uu si rasmi ah u soconayo illaa 30-ka Juun, inta badan xilliga xilliga xaddiga ah ayaa badanaa laga saaraa baddaha bilihii ugu horreeyay-sidaas awgeed sahayda cusub ee Dungeness ayaa sida caadiga ah loo yareeyaa qaraar ilaa February.
Waa wakhti aad u dillaacdo. Waa kuwan qaar ka mid ah makhaayadaha San Francisco ee ku dhufta Dungeness qaabab kala duwan iyo qaababka.
Anchor Oyster Bar
Deriska: Castro
579 Castro St.
Cuntada waxaa la diyaariyaa si fudud oo ah makhaayad yar oo caan ah Castro. Dhammaan, dillaacdey dildilaacay waa dabka lagu dubay sharoobada, khamriga cad iyo sheyga ama waxay qabeen qabow oo leh subagga la kala qaado. Ama soo daadi xashiishada keega, cocktail ama Kaysar.
Crab House At Pier 39
Deriska: Falsman's Wharf
203 C Pier 39
Cunto-qabasho ayaa boqor ka ah makhaayadda Fisherman's Wharf: waxay ku jirtaa bakeeriyada, cioppino, keega, Caesar iyo Louis, baastada alfredo, lasagna, cufan, caleemaha iyo enchiladas. Waxa kale oo ay soo gasho oo dhan, dubay oo waxay u adeegeen subagga toon. Nidaamka kaliya ee uusan soo galin waa macmacaan.
Kim Thanh
Derisnimada: Dhalinyarada
607 Geary St.
Inta lagu jiro xilliga Dungeness, waxaad arki doontaa barxad dhan oo ku salaysan miiska kasta oo ka mid ah makhaayaddaan Shiilliga ah ee Vietnamese-ka ee Tenderloin.
Cusbada cusbo-iyo-basbaasku waa qalalan-la shiilay; ka dib markii la gooyey hilibka digaagga ah, waxaa laga yaabaa in aad ka soo baxdo xayawaanka dhadhanka ah ee toonta la shiilay iyo basbaas oo xajisanaya qolofka iyo xeedhada. Kala duwanaanta kale ee la bixiyay: caadka; Isku-dubarid-la dubay iyadoo la jarjaray iyo basal cagaaran; iyo walaaq-oo la dubay suugo digir madow. Noodhada tufaaxa ayaa ah mid caan ah.
Isboortiga PPQ Dungeness
Deriska: Inner Richmond
2332 Clement St.
Qaabab kala duwan oo loo diyaariyey shan nooc oo kala duwan ayaa laga bixiyaa makhaayaddan Richmond restaurant vietnam: dubay (dubay oo toon iyo subagga); basbaas (qoto dheer oo la shiilay oo toon ah, milix iyo basbaas); basbaas (oo la mid ah basbaaska, jalapeno iyo basil ku daray); sakhraan (karsan lagu kariyay sir macaan); iyo curry.
R & G Lounge
Deriska: Chinatown
631 Kearny St.
Waxaa ka mid ah mid ka mid ah bukaanka Anthony Bourdain ee "No Reservations" qaybaha telefishinka, cusbo-iyo-basbaas Dungeness waa saxeex saxeexa maqaayaddaan Chinatown waqti dheer, iyo si sax ah sidaas. Qalabkana waa la jarjarey, si khafiif ah u dhuftey, qoto dheer oo la shiilay, waxaana lagu qasbay milix iyo basbaas qasacadaysan.
Kaydka Swan Oyster
Derisnimada: Polk Gulch
1517 Polk St.
Dukaanka quraacda ee qarnigii koobaad iyo diner waxaa loo yaqaan 'Classic's Classic' by James Beard Foundation. Ku soo biir khadka mid ka mid ah 18ka saxaro ee saxda ah. Xakameyn, casiraad qabow wuxuu ku yimaadaa subag badan iyo rooti kalluun. Ama farahaaga ha nadiifin oo amarro nadiifinta Louis, oo ah suugaanta ugu fiican ee salaar, Dungeness iyo dhar xidhashada.
Tadich Grill
Deriska: Union Square
240 California St.
Tadich Grill ayaa isku magaceeda "aasaas ahaan cuntada makhaayadda ah," magaciisa oo dhan.
Dib u soo noqoshada ilaa 1849, sidoo kale waa makhaayadda ugu da'da wayn ee California. Dib-u-soo-kabasho, oo loo adeego muraayado caddaan ah oo loo yaqaan 'wait-jacketed waiters', ayaa lagu soo bandhigaa keega, cocktail iyo saladh iyo waxa lagu soo bandhigaa cioppino classic. Meelaha kale ee caanaha ka mid ah waxaa ka mid ah suugo cusbada leh, suugo qafiif ah oo la shiiday, bacaha qashinka la dubay, iyo Dungeness Duftana wuxuu ku shubaa La Monza (oo la dubay suugo baaskiil ah oo la jeexay jiis iyo bariis).
Thanh Long
Deriska: Qorrax-dhaca qorraxda
4101 Jaamacadda St.
Dib udajinta dabka (gawaarida oo dhan lagu kariyey toon iyo noocyo kale oo dhir udgoon leh) iyo baastada toonku waa amarka ugu caansan ee makhaayadda Sunset. Hase yeeshee, waxaad heli kartaa sakhrigaaga sariirtaada (khamriga, daroogada, calaacalaha, iyo dhadhanka leh), tamarind-kareem (oo la kariyey yaanyo, tamarind iyo dill) iyo qaabka lakabka (oo lagu darey jiis jilicsan oo ku dhegay guul xargaha).