Xirfadaha cuntadu waa inay had iyo jeer cunaan waqti loogu talagalay raashinka mid ka mid ah maqaayadaha ugu sareeya ee Paris, xarumaha dhirta ee caanka ah ee caalamiga ah ee ku guuleystay saddexda Michelin xiddigo loogu talogalay cunnooyinka iyo adeegga. Shefsiyada Star sida Alain Ducasse iyo Guy Savoy waxay dammaanad qaadaan khudradda khibrada leh ee gastronomic wakhti wakhti badan ku daalaan, adeegida macmacaanka sida ravioli foie gravioli ama xayawaanka duurjoogta ah Breton. Adeegga aan qarsooneyn wuxuu kugu sugayaa agagaarkiisa, laakiin maaha mid raqiis ah, sidaas awgeed hubi in aad hubeysid qalab balaastig ah oo xusuuso inaad hore u sii dhigatid.
01 ee 11
Le Meurice
Makhaayaddan hudheelka ah waxaa maamula yannick Alléno, oo cuisine-ka cusub (sida duxda duxda leh ee bacchamel) uu keenay Le Meurice hal xiddig sanadki 2003 ilaa sadex maanta. Goobta makhaayadda waxaa ka mid ah Versailles, oo leh qoryo dabiici ah, muraayado qadiimi ah iyo daaqado waaweyn oo qulqulaya jardiinooyinka Jardiin des Tuileries . Makhaayad qadada ah ayaa loo heli karaa 75 Euro (qiyaastii $ 99). U ogolow 100 Euro / qiyaastii. $ 132 alaab.
02 ee 11
Makhaayadda Place Des Vosges oo ku taala makhaayaddan, ayaa waxaa ka mid ah makhaayadda Bernard Pacaud markii ugu horreysay ee uu ku guuleystay seddexda xiddig ee sannadka 1986-kii. Dhismahii toddobaadyadii qarnigii siddeedaad wuxuu bixiyaa meel raaxo leh oo raaxo leh oo loogu talogalay cuntada ugu sarreeya ee raashinka. Muujintu waxay u egtahay xasaasiyad sida maraq crawfish iyo rack of lamb leh nougat. Macmacaanka waxaa ku jira shukulaatada shukulaatada hufan iyo roodhida casaan iyo casaan. U ogolow inta u dhaxaysa € 125 iyo € 200 (qiyaastii $ 165- $ 264). Boosaska waxaa lagula taliyaa ugu yaraan hal bil kahor.
03 of 11
Arpège
In kastoo fududaantu tahay erayga muhiimka ah ee qurxinta Arpège uu ka walwalsan yahay, tani macnaheedu maaha inay muujinayso cunto fudud. Alain Passard oo tayo fiican leh ayaa tamarta oo dhan ku beddeleysa cunnida halkaan, cuntooyinka looma niyad jabin doono. Truffles waa sifo aad u sarreeya ee suxuunta, iyo curiyaha Thai Thab waa mid isku dayaya. Kouscous oo leh khudradda iyo xayawaanka qolofleyda ah iyo dhagaxyada la isku qurxiyo ayaa sidoo kale ka mid ah takhasusyada. U ogolow inta u dhaxeysa € 50 iyo € 180 (qiyaastii $ 66- $ 237).
04 of 11
Alain Ducasse au Plaza Athénée
Magaciisa sagaalaad ee magaciisa la yiraahdo Alain Ducasse waxay haysaa xiddigaha Michelin ee ugu badan France. Sidoo kale mas'uul ka ah Louis XV ee Monaco, sumcadda Ducasse waxay si joogto ah u soo jiitaa dad badan. Iyadoo la kaashanayo naqshadeeyaha Patrick Jouin, Ducasse waxa uu ka helayaa waayo-aragnimo xiiso leh oo qibrad leh oo ku taala Plaza Athénée. Makhaar-qaboobaha jiilaalka ayaa dib u dhigaya 320 euro (qiyaastii $ 422), iyo xulashooyinka la kala dooranayo waxay ka bilaabmayaan qashin-qubka 80 Euro / qiyaastii. $ 105 doolarka Iran ah ee 150 Euros / qiyaastii. $ 198.
05 ee 11
Pavillon LeDoyen
Dhagax dhagax ah oo ka soo jeeda Champs Elysees , makhaayaddan Faransiiska ah waxaa lagu aasaasay Pierre Ledoyen sannadkii 1792. Qolka cuntadu waa mid ballaaran, saqaf sare iyo daaqado badan, oo macaamiisha siinaya aragtida Petit Palais . Cuntada hore ee makhaayadda Ritz, Christian Le Squer ayaa si khaas ah u adeegta suxuunta sida cawska sigaar cabba iyo spaghetti oo leh kareemka digirta porcini. Le Doyen waa xulasho sare ee waayo-aragnimada qamriga diyaarka ah ee aan jabin doonin bangiga.
06 ee 11
Pierre Gagnaire
Magaalada Paris ee koobaad sideedaad, macalinka Pierre Gagnaire wuxuu bixiyaa khibrad gaar ah oo gaasaska ah ugu badnaan 45 qof. Cuntadu waa mid cusub (gambas cayriin ah oo lagu dubay miro niora ayaa lagu talinayaa), oo leh koorsooyin iyo koorasyo qiyaastii ah € 100 / qiyaastii. $ 132 xabbad, iyo soodhexaad gaar ah oo kaa tagi doona € 225 / qiyaastii. $ 297. Macmacaanku wuxuu ka kooban yahay sagaal keega Faransiis ah oo la socda miraha xilliyada iyo shukulaatada. Makhaayadda way xiran tahay dhammaadka todobaadka.
07/11
L'Astrance
Markii la furay sannadkii 2000, L'Astrans waxay ka soo qaadatay mid ka mid ah xiddiga Michelin ilaa saddex jeer tobankii sano ee la soo dhaafay. Inkasta oo lagu dhaleeceeyay waagii hore loogu talagalay inay u bixiyaan qiimaha xafladaha iyo qurxinta, waxaa jira waxyaabo badan oo laga heli karo halkan si loogu dhiirrigeliyo falsafada. Macmacaanka Pascal Barbot iyo Christophe Rohat ayaa la gooyey suxuunta sida muusiga taranka iyo boodh casaan leh subagga tamarind. Qurxinta badiyaa waa mid weyn, oo leh shaqaale caadi ah oo sugaya, iyo waayo-aragnimo qadarin leh ayaa la damaanad qaadayaa. Miisaaniyadu waa € 150 / qiyaastii. $ 158, iyo € 250 / qiyaastii. $ 330 oo khamri ah.
08 ee 11
Pré Catelan
Waxay ku taallaa Bois de Boulogne oo ku taala Paris ee 16th hodanka ah, Frédéric Anton ayaa hogaaminaya makhaayaddan oo ay leedahay shirkadda Accor Group. Makhaayad quruxsan oo furan waxay u furan tahay barxad banaanka ah oo ay ku hareereysan yihiin daaqsinka iyo hoyga hoyga. Cunnada caadiga ah ee Faransiisku waxay la kulmeysaa casriga halkan, iyadoo la jecel yahay dabeylaha Breton ama dabeecad madow oo leh Thai Basil. Miisaankaagu wuxuu u dhexeeyaa € 140 ilaa € 180 (qiyaastii $ 185- $ 238), koorsooyinka ugu waaweyn ee € 80 (qiyaastii $ 106).
09 ka mid ah 11
Guy Savoy
Waxaad tijaabin kartaa tiknoolajiyada Guud Savoy ee bistro diyaarsan adigoo amar ku bixinaya qiimaha qiimaha leh ee € 100 (qiyaastii $ 132). Tani waxay kuu soo saari doontaa nus ah, koorso muhiim ah, iyo nus-macaan. Cunuga wuxuu ku xiran yahay sida uu qabo xilliga xagaaga, oo leh cayaar caan ah (tus. Marmarka hilibku ku taliyey waxaa ka mid ah farshaxanka iyo truffle ama lowsil iyo dhoobada. Qurxinta, alwaax kasta oo madow iyo maqaar, waa mid casri ah.
10 of 11
Le Bristol
Eric Frechon oo ah dhalinyaro, hibo tayo leh ayaa madax ka ah makhaayaddan saddexaad ee Michelin ku yaala hudheelka quruxda badan. Maqaayadda gastronomiska waxay bixisaa cuntooyinka xilliga caadiga ah, kuwaas oo ka mid ah cuntooyinka caadiga ah ee caadiga ah ee Faransiiska ah oo leh hodbooyin farshaxan ah ( foie gras de canard oo leh qashinka cagaaran ee bouillon) ama hilibka lo'da ah , iyo waxyaabo badan oo casriga ah. Nidaamyada qadada ah ee la heli karo ayaa Bristol ka dhigaya doorasho wanaagsan oo loogu talagalay khudradda cagaaran ee miisaaniyada kooban. Had iyo jeer sii wado si fiican.
11 of 11
Le Grand Véfour
Waxay ku taallaa dhismo siddeed iyo toban qarniyaal ah oo la gooyey beeraha Palais Royal , xaruntan qaaliga ah ee dheef-shiid kiimikaadka sare ayaa ahaa dood ka kooban doodo suugaaneed iyo siyaasadeed muddo 200 sano ah. Maanta, jihada Guy Martin, waa meel casri ah oo loogu talagalay cuntooyinka Faransiiska ee ugu fiican. Inkastoo makhaayadda hoos loo dhigay saddexdii ilaa labo xiddigood oo Michelin ah sanadka 2008, haddana waxay ka mid tahay xaruntii dhaqanka ee magaalada oo ah dhadhan fiican. Samee qadada iyo qadada roodhida waxaa laga heli karaa € 75 iyo € 225 (qiyaastii $ 99- $ 297) siday u kala horreeyaan, iyo xulashooyinka kala duwan waxay kala duwan yihiin € 120 ilaa € 200 (qiyaastii $ 158- $ 264). Makhaayadda way xiran tahay dhammaadka todobaadka.