Muriel's Kitchen - A Great Little Place meel u dhow Koonfurta Kensington Tube

01 of 03

Isugeyn Soo Dhaweyn Soo-dhaweyn Munaasabadaha Mustaqbalka Kensington

Markii Muriel's Kitchen furay meel u dhow xarunta tareenka South Kensington ee 2011, waxay ahayd munaasabada ugu horraysa ee kafateeriyada aan duudsiga ahayn ee kor u qaadday wixii la soo dhaafay, lumay tayada liita ee loogu talagalay dadka dalxiisayaasha ah ee raaxaysiga, meel kasta oo maalin walba ah. Weli way sii socotaa, hadda waxay leedahay dhawr walaalo.

Muriel's Kitchen, waxaa la furay sanadkii 2011, waa meel saaxiibtinimo ah, meel aan caadi aheyn oo u adeegta delicious, more-ish, cunto raaxo ah oo u dhow Koonfurta Kensington Tube Station. Waxay u furantay sidii madax banaan laakiin calaamadaha loo maleynaayey in ay yihiin meelo badan oo meel walba ah - oo ku yaala dekada iyo rikoodhka gaaban laakiin ra'yiga khayaaliga ah.

Markaa ka dib, kugula talin lahaa Muriel's quraac, qadada, casho caydh ah ama cunto fudud, waxaan rajeyneynay in haddii la balaariyo, waxay sii wadi doontaa jilicsanaanta yar iyo qaab-wanaagga. Haatan, iyada oo goobo kala duwan oo ku yaal Soho iyo Richmond iyo sidoo kale meel ka baxsan magaalada Putney, waan ku faraxsanahay inaan soo sheegno. Koonfurta Kensington waxay noqotay mid ka mid ah dadkeena jecel quraacda.

Muuqaal kala duwan Kensington Kensington

Haddii aadan booqanayn xaafadda agagaarka Kensington Station tan iyo ka hor inta aanad ciyaaraha Olombikada London ku sugneyn.

Meelahaasi waa albaabbada dalxiiska ee "museumopolis", oo ah matxafka degaanka ee uu soo saaray Prince Albert ee Victorian London. Fiktooriya iyo Albert, Matxafka Sayniska iyo Matxafka Taariikhda Dabiiciga ah waa gebi ahaanba socodka gaaban. Waxaa sidoo kale ku yaala wadnaha beel weyn oo Faransiis ah oo ku yaala xeebta Lycian Français iyo xarun muhiim ah oo ku taala bartamaha London, Kensington iyo South Kensington.

Saldhigga laftigiisu waa Fasalka 1aad iyo Fasalka II ee liiska lagu qoro .Dugsiyada Degmada iyo xarumaha gawaarida, oo laga soo bilaabo qarnigii 19aad, waxay ka dhigtaa mid ka mid ah saldhigyada ugu da'da weyn ee adduunka. Waxay sidoo kale ahayd mid ka mid ah saldhigyada ugu horeeya ee adduunka ah si loogu daro dukaamada. Kuwani weli waa la adeegsanayaa maanta, qaar badan oo ka mid ah qalabkooda waa asal.

Laakiin ilaa 2010-kii, makhaayadaha ku yaala saldhigga ayaa u horseeday baahida cunto ee ugu hooseeya ee dadka ugu badan ee booqdayaasha ah. Nabadgalyada kuyaala agagaarkeeda waxay ahayd dukaamo aad u culus - dukaamada pizza, boorsada cookie, dukaamada dayactirka kabaha, furayaasha muhiimka ah iyo wixii la mid ah.

Taasi waxay si tartiib tartiib ah isbeddeshay, iyada oo la hirgelinayo jidadka cidhiidhiga ah ama jidadka lagu socdo, isbitaallada dibedda ah ee toddobaadka, iyo fasal ka fiican oo ah makhaayadaha casriga ah. Gail's, Carluccio's, iyo Le Comptoir Libanaise ayaa dhamaantood soo galaya goobta iyo Muriel's Kitchen waa mid aad u fiican oo macquul ah oo lagu daro kuwan.

Muxuu Yahay Cunnadiisa Muriel's Kitchen?

02 of 03

Maxaad cuni doontaa Muriel's Kitchen?

Makhaayadani waxay ka sarraysaa xafladaha iyo keega iyo koobabka cuntada ee maalintii oo dhan. Wax kasta oo ka soo baxa quraac buuxa oo ingiriis ah oo leh dhammaan noocyada kala-soocida , iyada oo loo marayo fasalada qurxinta sida Eggs Benedict or Eggs Florentine, oo ah nuqul ka mid ah asalkooda Muriel - xaydh caano ah, sausage ama hilibka doofaarka iyo quraacda Caansan oo sawir leh. Wax kasta waxay ka yimaadaan alaab-bixiyayaal la magacaabay sidaa daraadeed waxaa jira beeraley dhab ah oo loo yaqaan 'ethic table' - iyo ukunta cotswolds caleenta ah.

Wixii Qadada ama Ciddiyaha Fudud

Maqaarka gaaban ee makhaayadda waxaa ka mid ah shan ama lix saxarood oo waaweyn, badanaaba isbeddel, noocyada suxuunta asaasiga ah iyo mid ama laba jeer maraqa wanaagsan. Maalintii caadiga ahayd ee Diseembar, caanaha waxaa ka mid ah lasagne, la dubay jajab leh qoryaha, Cawska cagaaran, hilibka doofaarka, iyo hilibka doofaarka, caleemaha iyo miraha, cawska yar yar iyo lafaha iyo salmon-loodhee leh shiilo macaan iyo kaluun.

Suxuunta ayaa ah meel taagan oo taagan meeshan. Beetroot, karootada iyo kaabajka cagaarka leh tufaaxa iyo karraaniga, khariidadda iyo dharka qamriga ayaa ahaa mid ka mid ah doorashooyinka maalinta aan booqday. Waxaan isku dayay ka dibna gurigeyga dib ugu soo laabtay, qaybo deeqsinimo leh laba salad oo kala duwan. Salad balsi ah oo saliid ah oo salad leh saliid labeen ah, khudradda iyo digirta ayaa si fiican u diiray iyadoo la jeexjeexay jilicsan, oo lagu riixay caleemo casaan cas iyo dhar khafiif ah. Saladdayda la kariyey iyo salad parsnip I samee waxaa ka mid ah basasha cas cas iyo basil iyo sidoo kale nuts jilicsan isku dhafan, yaabab yar oo dhadhan qallalan. Labadaba waxay ahaayeen isku-dar aan caadi ahayn, khudaarta cagaarka ah iyo dhadhanka cusub, dharka oo diirran iyo dhaji.

Ha iska dhaafin cuntada

Haddii Muriel maraqa digaaga ee digaaga uu ku yaala menu marka aad booqato, waa shuruud buuxda. Cunto dheeraad ah oo ku jirta baaquli ka badan maraq, waa jooti buuxa oo khudradda ka mid ah, saboolka digaaga iyo baradhada - runtii waa la xasuustaa. Maraqyada kala duwan waxay u kala wareegaan raashinka waxaanan maqlay waxyaabo fiican oo ku saabsan miro iyo khudradda cagaaran iyo maraqa iyo ricotta maraqa.

Dhamaantood waa la diyaariyay rafcaan guri - sida hooyadaada iyo awooweagu waxay ku jireen jikada oo waxay ku dhacday inay noqdaan kuwo qabow fiican leh. Siduu u dhaco, makhaayadda waxaa lagu dhiirrigeliyay awoowaha, waxaana loo magacaabaa iyada kadib. Waxaa sidoo kale jira keega hodanka ah, keega iyo qurxinta quruxda badan - kuwaas oo leh aragtida iyo rafcaanka Machadka Dumarka oo la gashadey miiska iibinta halkii uu taaban lahaa maqaayad qurxoon. Waxaan tijaabiyey keega khudradda qaxwaha ee qashinka lagu shubay koob shaah ah.

Dhammaan maaddooyinka waxaa laga helaa alaab-qeybiyeyaal Ingiriis ah oo la yiraahdo oo xoogga la saaro oo ah mid cusub, wax soo saar dabiici ah. Taasi waxay u egtahay mid aad u yar oo ah cabitaano fudud oo casri ah iyo casiir khudradeed iyo waliba liiska khamriga ee dhererkoodu yar yahay. Khamrigu waa, waxaan u maleeyay, in yar oo dhinaca qiimaha leh, marka la barbardhigo inta kale ee qiimaha macquulka ah. Laakiin dhammaan khamriga waxaa lagu heli karaa muraayadda 175ml iyo 250ml.

Marka xigta: Dejinta muuqaalka

03 03

Dejinta muuqaalka

Wargelinta Muriel's Kitchen waxay soo jeedinaysaa in cuntadu yar tahay Mediterranean. Marka laga reebo sanduuqyada leh liishada qalalan ee daaqadaha, ma sheegi karo in aan arkay in booqashadayda; dhamaantood waxay u muuqdaan inay kala duwan yihiin hoyga casriga ah ee Britishka casriga ah. Iyo qurxinta, oo leh derbiyada dusha sare ee alwaaxda leh iyo muraayadda dambaska madow waxay hubaal tahay in dareen woqooyi ka badan - ay ka yartahay Scandinavia oo la maro New England. Jadwalka waxaa lagu dhajiyay aag yar oo miisaan leh oo leh saxaro sarreysa.

Miisaanka madadaalo, halkaas oo aad ka iibsan kartid suxuunta loo adeegsanayo in guriga la geeyo, iyo foornada furan ee foornada 'overs' waxay qayb ka tahay qurxinta, sida isbeddelka daaqada ee keegga iyo waxyaabaha wanaagsan.

Haddii aan haysto wax aflagaado ah oo dhan, waxaa jira waxyaabo badan oo ku socda meel yar. Jadwalka ayaa si wada jir ah isugu xira, oo abuuraya marmar marxaladda saxda ah ee macmiilka iyo server-yada.

Muriel's Kitchen Essentials

• Cinwaanka: 1-3 Pelham Street, London SW7 2ND oo leh laamaha 30 Hill Street ee Richmond iyo 36-38 Old Compton Street ee Soho.
• Taleefanka: +44 (0) 207 589 3511
• Furan: koonfurta Kensington Isniinta - Sabtida 8 subaxnimo illaa 11 galabnimo; Axadda 9a.m. illaa 10 galabnimo Saacadaha Saamiyada Richmond iyo Soho way kala duwan yihiin hubi bogga internetka.
• Qiimaha: Dhexdhexaad. Quraac qaxwaxaad ka heleysa £ 7 ilaa £ 12, Cuntada qadada iyo qadada, laba koorso £ 12.95, seddex koorso £ 14.95
• Booqo shabakadooda
• La soco facebook.