01 of 04
3 Noocyada kala duwan ee Chile ee ka soo jeeda Maraykanka
Chili. Brian Hagiwara / Photolibrary Maadaama ay cimiladu soo noqoto, ma jirto wax jilicsan oo ka sarreysa sariirta oo leh baaquli dhalaal ah oo bac ah, haddii aad doorbiddo dufankaaga hilibka lo'da, turkey, ama digir uun. Ma aha wax la yaab leh in dabaysha bisha October ay tahay Bilaha Qaranka ee Bilaha ah iyo Maalinta Qaranka ee Chili waxay ku dhacdaa inta badan qaboojiyaha 25-ka Febraayo. Ku dhaji marxaladan si aad u ogaato wax badan oo ku saabsan taariikhda iyo qaababka 3 nooc oo miir ah oo laga helo Maraykanka oo dhan iyo meesha ay ku cunaan.
02 of 04
Texas: Chili Con Carne
Michael Maes / Photolibrary Maxay tahay: Chili con carne waa bilyaha lagama maarmaanka ah. In Texas, waxaa la sameeyey ugu horreyn laba maaddooyinka: hilibka lo'da iyo basbaaska. Ma jiro yaanyo. Ma jiro digirta. Taasi ma aha habka Texan. Qorshaha Cuntada John Thorne ee Cunto fudud ayaa sharraxay, "Waxa kaliya ee run ahaantii noqon karaa Red Red haddii uu ku socdo khadka khafiifka ah ee dhinacyadan aan macquul ahayn: Dareemidda afka cunta ee cunta iyo diidaya caloosha si loo dheefshiido, maaddooyinka ayaa si dhib leh u ku dhaji dheriga isku midka ah. "
Asalka: Asalka asalka caruurnimadu wuxuu ku saabsan yahay mid murugo leh sida fuud wanaagsan. Miyuu Pueblos uugu horeysay abaabulay qashin ka badan 2,000 oo sano ka hor, munaasabadduna hoos u dhigtay Navajos iyo Uteeriyaanka Maraykanka? Taasi waa aragtida uu Rudy Valdez, oo ah xubin ka mid ah qabiilka Ute Native American American, oo ku guuleystay Koobkii Adduunka ee 1976-kii adoo isticmaalaya qamriga 2,000-sano jir ah, isaga oo u dhiibay hooyadiis 102-sano jir ah kaas oo uqalmey muddada dheer si aad ugu shubto.
Ama, waxaa lagu sameeyay kobbaarro qulqulaya Texas si ay California u qaadato lebbiska fuuqbaxa ee basbaaska yaryar kaas oo lagu karin karo hilib lo'aad oo ay ku daadiyeen tareenka? Taasi waa naqshadeynta Everette DeGolyer, taariikhyahan reer mooley ah, geologist, iyo bambo aficionado, oo loogu yeero bacriminta "horaantiga ee koonfureed."
Si kastaba ha noqotee, bucuuku si dhakhso ah ayuu u koray caanna wuxu noqday macmacaanka Texans ah, ugu dambeyntii waxaa loo aqoonsaday saxankiisa Texas ee rasmiga ah ee sannadkii 1977.
Halkee Cunto: Casa Rio ee San Antonio, oo u adeegaysay Bariiska Caanaha ilaa 1947. Ama, Tolbert's Restaurant ee Grapevine, Texas, oo caan ku ah Bowl of Red.
Khudaarta Guriga: Inkastoo ay jiraan cuntooyin badan oo loogu talagalay qashinka cagaarshowga ee ku yaala Internetka iyo kalluumeysiga kalluunka ayaa ku doodaya inaysan jirin wax caan ah oo "macmacaan sax ah" sababtoo ah maadada caanaha ayaa had iyo jeer isbedbedesha iyadoo ku xiran kulaylka qashinka gaarka ah, waxaan jeclahay Tani waxay ku salaysan tahay Cunto culus s.
03 04
Ohio: Cincinnati Five Way Chili
wsmahar / Getty Images Maxay tahay: Nidaamkan khafiifka ah waxaa lagu sameeyaa maaddooyinka Giriigga ah, sida miro, allspice, iyo qorfe. Deeniyayaashu waxay ku dalbanayaan siyaabo badan, sida:
- Bowl: kilyaha, toosan
- Labada dhinacba: Bariiska iyo spaghetti
- Seddexda nooc: miro, spaghetti, iyo farmaajo
- Afar siyaabood: kalluunka, spaghetti, jiis, iyo basasha
- Shan-hab: miro, spaghetti, jiis, basasha, iyo digirta
Asalka: Sanadkii 1922, muhaajiriinta reer Makedoniya Tom Athanas Kiradjieff waxay furteen qolka Empress 'chili' ee Cincinnati, Ohio. Tan iyo markii uu asal ahaan ka soo jeeda macaamiishiisa, wuxuu ku dhashay Jarmalka, kaas oo ku arkay bambeellada si uu udheeri karo, wuxuu bilaabay iibinta "chili spaghetti," oo isku darsaday dhirta Giriigga ah sida dhukayga, qoraxda, iyo hilibka lo'da, hilibka budada ah iyo hilibka dhulka, carne lagu iibiyo Texas. Dib-u-soo-celintu waxay ahayd mid deg deg ah oo isla markiiba ku soo boodhay kaluumeyaal kale oo ku yaalla magaalada. Xitaa iminka, Cincinnati waxay leedahay baraf badan oo kilyaha labanlaaban halkii magaalo kale oo ku taala Mareykanka.
Halkee Cunto: Skyline Chili, oo ay bilaabeen mid ka mid ah Empress 'shaqaalihii hore, 1949.
04 04
Illinois: Springfield Style Chilli
flickr.com/jose_kevo Maxay Tahay : Dareemkan iyo midda fudud ee kilyaha waxaa lagu sameeyaa hilibka hilibka lo'da, digirta, iyo suumanka. Waxaa badanaa la siiyaa caanaha kulul ee kulul.
Asal : Sanadkii 1914, Port DaFrates waxay ka soo baxday Springfield, Illinois ilaa Dallas, Texas waxaana isku dayey in ay tijaabiso Texan. Waxa uu dib u soo celiyay gurigiisa oo ku yaala Springfield halkaas oo uu walaalkiis Ray bilaabay sameynta bacriminta oo uu ku iibiyo bam la duubay dukaanka xaafadda. Walaalaha DaFrates waxay magacooda ku magacaabaan "chilli" oo leh laba "l" s sababtoo ah waxay ahayd hingaad kale. Wali waa hingaad loo isticmaalo Illinois.
Halkee Cunto: Dew Chilli Parlor, Springfield, Illinois, waxay u adeegtaa kiimikada laga sameeyey qashinka 1909.
Cunto Guriga: Tijaabi Tani Cabbiraadda iftiinka ee Springfield chilli.