Tilmaamaha Ku Saabsan Nadiifinta Rumanka ee Puerto Rico

Faransiiska waxay leedahay khamri. Jarmalku waa baaskiisa. Iyo Puerto Rico waxay leedahay rumaysad. Ma aha in si khiyaano leh ugu yeeraan jasiiradan yaryar ee caasimadda dunida. In ka badan boqolkiiba 70 rumaysadka Maraykanka ee ka iibiya Puerto Rico; Waa xadhigga madaxa jasiiradda.

Sidoo kale waa qayb ka mid ah taariikhda jasiiradda. Juan Ponce de Leon ayaa markii ugu horreysay keentay rootida cagaaran ee La Española (Dominican Republic) 1506. Cuntada sonkorta ee ugu horreysay waxaa laga sameeyay Añasco 1517.

Wax soo saarka Rum ayaa ka bilaabmay 1650kii, oo ka soo baxday warshadaha sonkorta ah ee Puerto Rico ay samaysay nolosheeda hore.

Cabitaanka sonkorta sonkorta, ama guarapo waa la soo saaraa oo la karkariyaa heerkulka sare. Nidaamku wuxuu keenaa sonkorta crystallized iyo sharoobada lagu magacaabo molasses. Shaqaalaha Sugarcane ayaa ogaaday in qasacadaha isku dhafka ah ee biyaha iyo fermenting ay soo saareen ruux maskaxda ah. (Dhab ahaan, erayga "rum" wuxuu ka yimid Barbados.)

Maanta, waxaa jira noocyo badan oo noocyo rumays ah. Halkan waa soo koobid kooban.

Iftiin Rum (ama Silver / White Rum)

Raashin door ah oo loogu talagalay cocktails iyo cabitaan isku dhafan, rumeysiga iftiinka iyo cadaanka ah ayaa leh dhadhan aad u macaan. Tusaalaha ugu fiican ee rumaha ah waxaa laga heli karaa mojito caan ah, cabitaan Cuban kaas oo noqdey qof jecel maxaliga Puerto Rico.

Gold ama Amber Rum

Taasoo ah midabka dahabka leh ee dahabka ah, dhadhanka dhadhanka, iyo jirka oo dhan ayaa sameeya doorashadan dabiiciga ah ee rumeyntaada iyo coca- gaaga.

Waxay ku nool yihiin foosto alwaax ah, waxay leeyihiin dhadhan xooggan marka loo eego rumaysadka fudud.

Rumajir ah

Caadi ahaan, kala duwanaansho dahab ah, fasalka noocan ah wuxuu ku helayaa magaciisa iyo dhadhanka dhirta dheeraadka ah, marmar, caramel.

Maydad Madow

Dheerka dheer ee foosto culus, mugdi madow wuxuu leeyahay dhadhan xoog badan, talooyin dhir udgoon, iyo muusiko xoog leh ama caramel.

Laga soo bilaabo bakeeriyada cabitaanka khamri ee laga helo jasiiradda si ay u noqoto muhiimadda dhaqameed iyo taariikhiga ah ee khamriga ganacsiyada wax soo saarka (in ka badan boqolkiiba 70 rumaysadka Maraykanka ee laga iibsado jasiiradda), rum waa qayb weyn oo ka mid ah Puerto Khibrada Rican.

Degmadu waxay ku faanaan koontadooda, xitaa haddii ay mararka qaar ku dhacaan Piña Colada weligeed jiran. Puerto Rico waa waddanka kaliya ee soo saarista leh ee soo saara si uu u hoggaansamo sharciga ugu da'da yar ee cabitaanka. Halkan waxaa ku qoran warbixin kooban oo ku saabsan waxa aad ka heli doonto jasiiradda: