Meel dheer oo aan lahayn goob degaan ah oo loogu talagalay saraakiisha dawladda, xaafada Lodhi Colony ee magaalada Delhi ayaa sanadihii ugu dambeeyay ku jiray methamorphosis. Muuqaalada dariiqa ee jilicsan, qayb ka mid ah dukaanka Lodhi Art District, ayaa bedelay facsiyada dhismayaasha u dhexeeya suuqa Khanna iyo Meher Chand Market. Makhaayadaha Trendy, oo u adeega dhammaan noocyada cuntooyinka caalamiga ah, ayaa sidoo kale furay aagga. Waa kuwaan waxa aad cuni kartid kolonyada Lodhi.
01 of 07
Cuntada Waqooyiga Hindiya: Lahori Gate
Lahori Gate Rikcaddu weli halis u tahay, Gawaarida Lahori waxay u adeegtaa cunnooyinka guriga ah ee dabiiciga ah iyagoo adeegsanaya cuntada hore ee qoyska Lahore ee Pakistan, iyo sidoo kale Amritsar iyo Delhi. Makhaayadda waxay ku faaftaa laba dabaq oo ku jirta suuqa Lodhi ee Colon ee Mehar Chand, iyo cuntadiisu waxay leedahay cuntooyin dhaqameed oo badanaa aan la helin meelo kale. Waxa kale oo badanaa, xusuusta ah ee lagu qurxiyo derbiyada ayaa kaa qaadi doona safar illaa illaa illaa iyo markii uu Punjab horayba u kala qaybin waayey. Isku day Lahori Daal (cunto saxar ah oo khaas ah) ama Daal Ghosht (curton / riqlaha iyo curdaanka cagaarka) oo leh walaxyo tandoori ah.
02 ka mid ah 07
Continental Cuisine: Elma's Brasserie
Elma's Brasserie Ka dib guusha Elma's Bakery ee hoyga Hauz Khas, Elma's Brasserie ayaa laga furay Mehar Chand Sannadka 2013-kii. Cafiska yaryar ee yurub ah ayaa caan ku ah luuqadaha Ingiriis, Faransiiska, Talyaaniga iyo weliba Moroccan. Shaahkii galabtii, ayaa ka shaqeeyey min 3.30-da galabnimo ilaa 6.30 galabnimo iyada oo la dooranayo sandwich nuts, waa muujin. Si kastaba ha ahaatee, Elma waxay u furan tahay quraac ilaa casho. Ama, si fudud u daadi kari cusub iyo kafeega. Saxeexa dufanka lafdhabarka cas ee caanka ah waa mid caan ah!
03 of 07
Cunnada Dabiiciga ah ee Fiican: Cirifka Cafe iyo Deli
Heerka Ciraaq iyo Deli Raadinta raashin adag oo dhadhan-dabiici ah oo aan dhadhan lahayn ee Delhi? Waxaad jeclaan doontaa liiska xilli-xilliyeedka soo raaca ee Heerka Cafiska iyo Deli ee Mehar Chand Market. Cirifka Cafiimku wuxuu ka soo baxaa dukaanka Alkumitiyada, kaas oo iibiya badeecooyinka dabiiciga ah iyo dabiiciga ah ee ka yimaada Hindiya, waxayna ku yaalaan albaabo yar oo ka hooseysa. Makhaayadda fudud ee quraacda leh ee quraacda leh waxay bixisaa quraac, sumado macaan iyo saladh, pizzas, burgers, quiches, casiir, iyo saafi. Cuntada, waxaa jira xulashooyin aan khudradeed ahayn oo ay ku jiraan hilibka lo'da iyo hilibka digaaga ee rosemary. Qurxinta xitaa waxay ka dhigaysaa jiiska jiiska ee gaarka ah ee kaashka. Ku raaxayso aragtida fanka dariiqa intaad cuntid.
04 of 07
Cuntada Caddaanka Aasiya: Ping's Café Orient
Ping's Café Orient Ping's Café Orient waxay isu-tagtaa koktagar xoog leh oo leh cunto cunto nafaqo leh oo ka socota dhammaan koonfurta Bariga Aasiya, xitaa waxay leedahay beer beer ah oo aad ku raaxeysan karto Seeraha Singha oo ka yimi Thailand. Makhaayadan aan caadi ahayn, oo leh quruxda madadaalo leh (oo ay ku jirto neon "aad u jeceshahay waqti dheer"), ayaa soo jiitay dareen badan illaa laga furay geeska Lodhi Colony Main Market sannadka 2016. Tani lama yaabin, inkastoo hawsha ugu cusub ee labada gabadha walaasha ah ee ka dambeeya kakoobiga barxadda ee Baasaboorka Gudbinta (PCO) iyo xubnaha gaarka loo leeyahay À Ta Maison. Caruurnimadoodii ee Thailand waxay bixisay waxyaabo ay ka mid yihiin quraacda makhaayadda, taas oo aan ka muuqanin goobta cuntada ee Delhi. Isku day inaad xargaha la wadaagto, ama makhaayada dusha sare ee makhaayada ama mashiinka gaduudan. Waxaa jira waxyaabo yaryar oo kalooriye ah oo loogu talagalay cunto-yaqaanka.
05 ka mid ah 07
Jabaan: Guppy
Guppy Guppy, magacaabay nooc ka mid ah kalluunka, wuxuu leeyahay madadaalo anime ah laakiin ha u ogolaan in nacas aad. Makhaayadda, oo ku taalla Lodhi Colony Main Market, waa mid aad u daran oo ku saabsan cuntooyinkeeda Japan. Sida la filayo, waxaa jira suitsyo iyo sashimi badan oo ay kala dooran karaan. Si kastaba ha noqotee, cuntadu waxay sii ballaarineysaa sidii ay u bixin lahayd noocyo kala duwan oo macquul ah oo la cuno cunno cusub oo Japanese ah. Cuntada waxaa laga diyaariyey maaddooyinka deegaanka laga helo oo ay ka mid yihiin dhowr suxuun oo vegan ah. Caloosha hilibka doofaarka ee gaabis ah ayaa caan u ah. Saxeexa codka mugdiinka madow, tempura chiger prawns, iyo salad seafood ayaa sidoo kale lagu talinayaa. Dhaqdhaqaaqa u dhaqi jacliyada qaarkood.
06 ka mid ah 07
Cuntada South Indian: Chidambaram Hotel Madras Hotel
Fotosanjay / Getty Images Cunto khudradeed oo koonfurta khudradda ka mid ah, aan ka dheerayn Chidambaram Hotel Madras ee ku yaal suuqa Lodhi ee Coloni Khanna. Makhaayaddan qaaliga ah oo qaali ah ayaa leh taariikh dheer oo la xiriirta sannadkii 1930-kii, markii loo dhisay in ay quudiyaan askarta koonfurta India kuwaas oo ka shaqaynayay xukuumadda Ingiriiska ee Delhi. Mysore Masala Dosa oo leh basal-buni ah oo toon ah oo cows ah ayaa caan ah. Ama, noocyo kala duwan, amar galka Koonfurta Hindiya, oo la yimaada vada, idli iyo uttapam . Haddii aad dhab ahaantii u baahantahay, Chialambaram gaarka ah ee Thali ayaa hubaal ahaan kaa buuxin doonta!
07 ka mid ah 07
Chocolates, Keega iyo Waffles: Celeste
Celeste Celeste Chocolates waxay ku biirtay ciidamo ku guuleystey abaalmarinta Chef Saby (oo ka timid Lavaash) si ay u furto Eywa Saab cafu oo ka sareysa dukaanka Mehar Chand ee Febraayo 2017. Cafiska waxaa lagu qurxiyey qaabka khudradda, iyo cuntadiisu cuntada ah ayaa ku yaal fasax maalinle ah , shaah weyn oo qaxwaha, canjeelada, waffleeyda iyo macmacaanka. Wax walba waxaa lagu sameeyaa gudaha guriga. Markaad dibedda ka baxdid, waxaad soo iibsataa shukulaatada qamriga ah ee la isku qurxiyo ama qashin-qubka (sidoo kale loo qaabeeyey gudaha) si ay adiga kula qaataan.