Makhaayadaha maxalliga ah si aad u ogaatid Puerto Rico
Sida fasaxyo badan, waddan kasta wuxuu leeyahay cuntadooda oo ay dadku jecel yihiin in ay arkaan miiska cuntada marka ay la kulmayaan qoyska iyo asxaabta. Cuntooyinka la soo bandhigay inta lagu guda jiro Christmastime ee Puerto Rico waxay muujinaysaa sida ugu cadcad ee jasiiradda: dubista doofaarka, qumbaha, macmacaanka qumbaha, iyo Puerto Rico version of eggnog.
Jasiiradaha ugu xiisaha badan Christmas-ka waa jajabyo la kariyay sanad-wareeg. Waxay u eg yihiin cunto raaxo leh. Inta badan cuntooyinkaan waxaa laga heli karaa sanadka oo dhan makhaayadaha ku yaalla jasiiradda. U fiirso qaar ka mid ah cuntooyinka aad filan kartid inaad aragto on Christmas Rico ee Puerto Rico.
Macmacaan Puerto Rican Christmas Cuntada
Carmen Santos Curran, "Khabiirka 'Rican Chef' iyo Khabiirka Cuntada ee deegaanka, wuxuu sharxayaa burburka cuntada cashada ee caadiga ah. Si aad u bilawdid waa soojiidasho, dhaqan dhaqameed oo asal ah. Kuwani waa macmacaan, oo la mid ah dhirta Mexican-ka ah, oo laga sameeyo caleemo cagaaran oo lagu dubay hilib, ka dibna sida caadiga ah lagu duubo caleemaha muuska.
Nooca jimicsiga ee jiilaalka ah waa dufan hilibka doofaarka ah, lechon en la varita ama qoryaha fareemka ah (shahwad jilicsan), waxay la shaqeeyeen baayacmushka arraska (bariiska iyo digirta), suxuunta cagaaran ee cagaarka ah: tostones ama mofongo.
Wixii macmacaan, tembleque waa daaweyn qumman oo sahlan. Waxa kale oo lagaa daaweyn karaa Arroz con kibis (baradho bariis ah) iyo qoryaha oo dhan. Si aad u maydho, hubso inaad haysato ukun Puerto Rican ah ama kakoobi.
Ma noqon doonto mid aad u adag in la helo cadaadis si aad u hesho makhaayad furan on Christmas Eve iyo Maalinta Christmas Day ee San Juan . Ka fiiri makhaayadda soo socota oo dhan oo dhan ee kuugu fiican cuntooyinka quruxda badan leh.
01 of 05
Barrachina
Xafiiska Barrachina Restaurant San Juan Barrachina, oo ah goobta lagu magacaabo 'cola piada', ayaa sidoo kale leh roodhi kirismas, oo ay ku jiraan lechon, saladh baradho ah, iyo Arroz iyo gumeysiga (bariiska iyo digirta). Nidaamkeeda caadiga ah wuxuu leeyahay bogagga cuntooyinka badda, hilibka la dubay, noocyada kala duwan ee mofongos, iyo sidoo kale cuntooyinka maxaliga ah iyo macmacaanka kuwaas oo ka dhigi kara afkaaga biyaha.
02 of 05
1919 Cuntada
Naqshadaynta 1919 Cuntada Si aad u aragto aragtida safka ah ee Christmas Eve ee San Juan ka fiirso dukaanka makhaayadda ah ee 1919 ee makhaayadda cunsuriga ah ee ay ku qaadato dukaamada Puerto Rican. Sanadkii 1919, kalluunka makhaayadku wuxuu isticmaalaa maaddooyinka dabiiciga ah iyo kuwa maxalliga ah ee saxan kasta. 1919 wuxuu isku daraa waaya-aragnimada quraacda heer caalami ah oo leh dhadhanka maaddooyinka deegaanka laga helo.
03 of 05
Casa de Campo
Ka dib markii ay ka soo baxday Maraakiibta Maria sannadkii 2017, makhaayadda laba gooboodba way kor u kacday, waxay u adeegi jirtay rikoodh, rikoodh cusub oo ay ku shaqeeyaan shaqaalaha nadiifinta iyo shaqaalaha dib-u-dhiska. Wixii Thanksgiving, menu wuxuu u muuqday turkey iyo xulafada Puerto Rican. Iyada oo labo goobood oo ku yaal San Juan, qolalka cuntada ee makhaayadda ayaa ah kuwo isbarbar dhigaya dareemada guriga lagu kariyey ee cuntada.
04 of 05
Dona Ana Restaurant
In ka badan 40 sano, Dona Ana Restaurant waxay u adeegi jirtay cunnooyinka Puerto Rican oo ay ugu jecel yihiin nooca nukliyeerka ah, miisaanka loo yaqaan 'mignon', oo leh basaboorka caramelized, cuntooyinka bakeeriga ah iyo digaaga, mofongo, iyo macmacaan nus diyaarsan.
05 05
Fogo de Chao
Wareegtada Fogo de Chao Inkastoo aysan aheyn makhaayad ku taalla cuntooyinka Puerto Rican, Fogo de Chao oo ku taala xaafada Paseo Caribe ee San Juan, ayaa leh riwaayad casri ah iyo aragtiyo aan horay loo arag ah oo ka dhacay Condado Lagoon oo ka soo jeeda dabaqda labaad. Haddii aad rabto inaad ka baxdo cunto yaryar, waad arki kartaa sida uu u dabaaldego Christmas-ka xafladaha Fogo ee fasaxyada Churrasco ee fasaxyada Christmas Eve. Itaal-guurka lafta jilicsan-sida lakabyo ribeye ama Vegas-cut stripe New York, oo la jarjaray dhalatada cusub iyo cusbada badda, waxaa la siiyaa weelasha Brazil ee saxanka iyo barafka baradhada macaan.
Fogo de Chao waxaa la aasaasay sannadkii 1979-kii koonfurta Brazil waxaana lagu soo bandhigay farshaxanka hilibka digaaga ee shimbiraha furan iyo in la cuno hilibkaas hilibka ee loo yaqaan 'gaucho chefs'. Hadda waxaa jira 50 meelood oo dunida oo dhan ah.