Waxyaabaha yaryar ee Jarmalka ee yaryar ayaa ka careysnaa dhicitaankii Wall, laakiin qadarka Spreewald wuxuu ahaa mid ka mid ah waxyaabaha la jecel yahay ee Ostalgie kaas oo ahaa mid ku fiicnaa jarmalka. Waxaa kale oo loogu yeeraa Spreewald Gherkin iyo Spreewaldgurken , qajaaradani ma aha oo kaliya isha laga helo farxad, laakiin waa feejignaan iyo shaqo. La soco muhiimadda Spreewald Gherkin iyo sida aad u dabaaldegi karto jiritaanka ka soo horjeeda.
Maxay tahay tan gaarka ah ee ku saabsan Pickle Spreewald?
Waxyaabaha ugu muhiimsan ee qoraalka ku saabsan qajaar la 'this waa gobolka ay. Saacad koonfur bari ka socota magaalada, Spreewald waxaa loo yaqaan 'sambab cagaaran' ee Brandenburg , gobolka ku hareeraysan Berlin. Goobta keynta waxay u egtahay inay ka soo baxday talooyinka cirfiidka ee Brothers Grimm waana UNESCO biosphere ilaalisa. Kumanaan ka mid ah gawaarida samaysan ee manuureed ayaa caleemaha qurxinta leh iyo saddex boqolkiiba Spreewalders waxay ka shaqeeyaan warshadaha qashinka.
Sidaas awgeed maaha wax la yaab leh in isbeddellada weyn ee ka dhacay Jarmalku ay hoos u dhigeen inay taabtaan geeskan degan. Dayax-gacmeedku waxay u soo baxaan Spreewald si ay u daboolaan kanaalka duufaanka ee kookaha lagu magacaabo Kanadiers ama raacaya doonyaha xayawaanka leh miisaska buuxa iyo quraaradaha casriga ah.
Iyo sidoo kale leh qurux, xaaladaha macdanta hodanka ku ah, qoyaan sare ee hawada iyo ciidda iyo biyaha sare ee oxides birta yihiin qumman yihiin pickles.
Waxaa jira qiyaastii 20 beeralay oo maxalli ah oo soo saaraya 1 malyan oo xabo ama in ka badan 2,000 oo tan oo ah Spreewaldgurken maalintii. Taasi waxay ku saabsan tahay kala badh qajaarka la kariyey ee lagu iibiyo Jarmalka!
Maxay tahay safar maalmeed oo aan lahayn cunto buuxda? Spreewald kuma dallicin waxyaabo kala duwan oo ay ka mid yihiin noocyada Blutwurst (hilibka dhiigga), Grützwurst , leh suugaanta Sorbian iyo dhinaca Leinölkartoffeln (Baradhada saliidda ee qaxwaha).
Laakiin jacaylka aan saluugsanayn waa qumbaha. Waxaa ku yaal madxaf u gooni ah (faahfaahin dheeraad ah oo hoos ku xusan), waxay ka muuqdaan badeecooyin shimbir ah sida soodhada (khamriga) iyo khamriga, waxayna ku qurxiyaan silsiladaha muhiimka ah iyo dharka. Gherkin waxa ay iibinayaan meel kasta oo ka mid ah Spreewald, xitaa in yar oo istaagaan kanaalka oo leh jadwalka jadwalka ah ee doomaha socdaalka. Haddii aad seegtid dabeecadahooda gudaha Spreewald, Spreewaldgurken waxaa lagu iibiyaa dukaanka cuntada . Waxaad ka doorataa saddexda nooc ee ugu muhiimsan ee Guriga Gurken leh dillada cusub (khal iyo caano lahayn), Senfgurken (lakabyo la dubay , sonkorta, iyo suuf) iyo Gewürzgurken (dhirta, sonkorta iyo suufka). Ku raaxeyso iyaga oo dhinac ah si ay u cunaan cuntooyinka caadiga ah ee Jarmalka Jarmalka ama la jarjaray oo la dhigay rootiga madow ee leh Schmalz (dufanka baruurta).
Taariikhda Spreewaldgurken
Guryaha reer Holland waxay ugu horreyntii kobciyeen Spreewald Gherkin horaantii qarnigii 14aad. Kobaca ayaa ahaa mid gaabis ah, laakiin qoraaga 19aad Theodor Fontane wuxuu kufaraxsanaa daaweynta dabaysha ee Wanderungen durch den Mark Brandenburg oo uu xitaa lahaa foosto loo geeyo gurigiisa Berlin sannad kasta.
Saameynta cagaarashada ayaa hoos udhigtay GDR iyada oo wax soo saarka ay soo saareen Spreewaldkonserve Golßen . Dadaalka dadweynaha ee Spreewaldgurken waxaa lagu sawiray filimkii caanka ahaa ee 2003, Good Bye, Lenin!
, halkaas oo wiilku si ba'an u baaro qajaarrada ka dib burburkii degdegga ahaa ee DDR.
Sannadkii 1999, Spreewaldgurken waxay kasbatay Nidaam Dhowr Jirsi ah (PGI) oo macneheedu yahay kaliya kuwa ku koray gobolka waxaa lagu iibin karaa magacaas. Waxay sidoo kale u baahan yihiin in ay ka fogaadaan macmaceyaal macmal ah (in kasta oo "walxaha dhadhanka leh" loo oggol yahay).
Sanadkii 2006, waxaa la soo bandhigay qaab version ah. Soo saarayaasha sida Rabe oo ka yimid Lübbenau waxay soo saarayeen qajaarrada 100 sano, laakiin waxay dhawaan bilaabeen inay isku dayaan inay tijaabiyaan dhadhan kale sida baraf iyo macaan.
Gurkenradweg iyo Museum Museum
Spreewaldgurken ayaa la goostay bishii July iyo August. Dalagyada cagaaran ee cagaaran ayaa lagu arki karaa dhammaanba Spreewald, gaar ahaan dhinaca Gurkenradweg (waddada wareegga wareega). Wadada 260 km u jirta Spreewald, waddadan baaskiilku way qurux badan tahay sanadka laakiin waa runtii sharaf leh muddadan bilaha badan.
Ku bilow inaad raacdid magaalada weyn ee magaalada Lübbenau adigoo sahaminta Gurkenmeile , xarumo xarumo ah oo ka soo baxa dekedda oo bixiya wax kasta oo qarsoodi ah (xusuusnow in tan badanaa la xiro Axadda). Qodobbooyin badan oo iibso oo iibso dhowr nooc oo aad guriga u qaadato.
Duulimaad si aad ugu foorarsatid beeraha, waxaadna yaabaneysaa 40,000 oo ton oo ah qajaarka qajaarka. Kormeerayaasha ayaa sidoo kale arki kara dhirta wax soo saarka halkaas oo qajaarka hooseeya ay noqdaan qajaar la raaco iyadoo la gooyey muraayadaha fibergoorka hawada ama taangiyada birta ah ee qiyaastii shan asbuuc. Waxyaabaha ka dib waxaa lagu keydiyaa suuf iyo sonkor leh xayeysiin kala duwan oo basal, dill, malayga, iyo Gewürz (geedo) ama saliid cusbo leh si loo sameeyo Salzgurke .
Qiyaastii 15 daqiiqo ka dib waa Lehde, oo ah tuulo ku salaysan kalluumeysi leh oo leh dalxiisayaal ka badan kuwa dadka deegaanka ah. Halkan waxaad ku noolaan kartaa Spreewald noloshiisa ugu haboon. Marka lagu daro guryo kakan oo laga helo boorsadooda , waxaa jira macbudka qashinka, Gurkenmuseum (An der Dolzke 6, 03222 Lehde). Qiimaha lacagta ah ee € 2, dadka soo booqda waxay ku socon karaan is-booqasho nololeed oo ah tuulo qarniga 19-aad ee Spreewald. Guri dabaq ah ayaa soo bandhigaya qol jiif leh sawir ka mid ah boqorada Gherkin oo badan oo ku guuleystay taajka sannadlaha ah ee Gurkenagog . Qalabka beeraha wuxuu bixiyaa macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan habka iyo beeraha gobolka.
Haddii aad rabto inaad ogaato wax kasta oo Gurken ah, waxaa jira safar qallalan oo lagu dabaqo Lübbenau. Waxaa la heli karaa luqado kala duwan maalin kasta (laga reebo Axadda) laga bilaabo Maajo ilaa Sebtembar. Booqashooyinka waxaa lagu qabanqaabiyaa xafiiska macluumaadka dalxiiska, waxayna bilaabaan 10:00 ilaa 7 saacadood oo socod ah, hadlaya, cunnida qamriga.
Spreewälder Gurkentag
Haddii aad rabto in aad la kulantid jilitaanka Spreewaldgurken , waxaad tagtaa sannad-guurada sanadlaha ah ee Spreewälder Gurkentag . Hadda sanadka 18aad, magaalada Golßen ayaa marti gelinaysa bandhigyada saldhigyada saldhigyada saldhigga ah, farshaxanka, suuqa iyo - dabcan - Cuntada Gurken. Waxaa jiri doona in ka badan 100 iibiye iyo King boqor iyo boqor si ay u maamulaan xafladaha.
- Taariikhaha : 13ka Agoosto - 14, 2016
- Saacadaha : 10:00 - 18:00
- Tilmaamaha: RE2 laga soo bilaabo Berlin ilaa Lübbenau (Spreewald) oo u socdaalay waqooyi galbeed magaalada. Tareenku wuxuu qaadanayaa ilaa 1 saac.