Tusaale ahaan, Dominique Ansel, oo ah mufakiriinta Cronut caan u ah ( caan ku-kulul -jecel cunuggu waa caan u yahay wuxuu kasbaday alaabtiisa), helitaanka waxyaabo ku saabsan wadada waa mid muhiim u ah guusha. Iyadoo qayb ka ah iskaashiga mashruuca Hyatt ee "Waa Guri Fiican Inuu Guri Lahaa", Ansel wuxuu nala fadhiistay nalooga soo bandhigay talooyin uu jecel yahay sidii loo heli lahaa alaabo qarsoon oo ku yaalla magaalooyinka cusub, sida looga fogaado cuntada diyaaradeed ee hoose iyo sida loola macaamilo -waxaan u waxyoonay meel kasta oo aad u safarto.
Waxyaabaha ugu horreeya marka hore: Markaad u safraysid magaalo cusub, sideed u heleysaa cuntada ugu fiican ?
"Waxaan mar walba waydiisaa dadka deegaanka. Waxaan waydiiyaa meesha ay sida caadiga ah u socdaan, waxa cusub, waxa xiiso leh in la arko. Inta badan dhammaantood waxay leeyihiin talooyin isku mid ah laakiin waxay had iyo jeer og yihiin meesha ay aadaan iyo goorta la aadayo. Had iyo goorba way wanaagsan tahay in la helo talooyin. "
Ma leedahay falsafadda culus marka ay timaado safarka?
"Waan jeclahay inaan baaro oo aan arko waxyaabo. Uma baahna inaad noqoto mid cusub, laakiin waa inay noqotaa mid run ah. Waxyaabaha cusub, hal abuur leh. Mararka qaar waa wax sahlan. "
Waxaad joogtaa New York halkaasoo cuntadu u muuqato mid aan dhammaad lahayn. Waa maxay cuntada ugu fiican ee aad cunaysay safarkan?
"Waxaan heystaa suuliyad la yaab leh oo ku taal Akashi todobaadkii tagay ee Westgate. Taasi waa wax aad u wanaagsan. "
Sidee u maamushaa inaad si fiican wax u cunto markaad u dhexeyso diyaaradaha, tareenada iyo basaska?
"Marwalba ma cunin cunto fiican , laakiin ugu yaraan waa inaad cuntaa caafimaad caafimaad markaad safreyso- gaar ahaan marka aad safar ku marayso meelo kala duwan oo ku yaal diyaarad ama tareen muhiim ah si aad u caafimaad qabto.
Inta badan waxaan ku iibiyaa raashin inta aan wadada marayo. Waxaan isku dayaa inaan soo iibsado sanduuq caafimaad leh sidaa darteed uma baahnid inaan cuno cuntada kaliya ee diyaaradda. "
Miyaad diyaarisaan cuntooyinkaaga intaanad tagin garoonka diyaaradaha?
"Tani ma sameeyo, laakiin waa inaan ahaado. Inta badan waxaan isku dayaa inaan helo makhaayado wanaagsan kaliya ka hor inta aan duulimaadku sidaas darteed maaha in aan ku tiirsanaado raashinka diyaaradda ama xitaa maddaarka. "
Waxaa laguu sharxay sida mid ka mid ah hilibka ugu casrisan ee waqtigeena-sidee ayaad u heli kartaa waxyoonaan markaad safraysid?
"Waan jeclahay barashada iyo sahaminta-ma ahan kaliya cuntada, laakiin wax walba oo ku saabsan warshadaha. Waxaan u tagay Japan sannadkii hore, waxaan arkay muuqaal cajiib ah oo ku saabsan dhaqdhaqaaqa, waxaanan ogaaday in aan aad u dhiiri galiyo waxa aan sameeyo. Marwalba waan dhiiri gelinayaa in aan sahamiyo caalamiyo kala duwan. "
Iskaashigan waxa aad la shaqeysay tababaraha caanka ah ee Gunnar Peterson - oo ah nooc aad u kala duwan. Sidee ayaad labadii dhinacba u quudisay?
"Waxaan marwalba jecelahay inaan ka shaqeyno maskaxda hal abuurka ah, gaar ahaan Gunnar oo leh hab gaar ah marka loo eego taam ahaanshaha iyo shaqada. Waxay igu tahay mid xiiso leh in aan la shaqeeyo isaga oo aan la socdo siyaabo jimicsi leh oo dadku u caafimaad qabaan inta ay safrayaan. "