Waa kuwee noocyada cuntooyinka aad ka heli lahayd dadka Ruushka u cunaya quraacda maalin caadi ah? Inkastoo hudheelada iyo qadada & quraacda badanaa ay bixiyaan quraac-qurxiyo Maraykan ah oo leh siriyaalka, ukunta, iyo casiirka liinta, noocyada cuntooyinka noocaas ah waa kuwo aad u sarreeya inta badan guryaha Ruushka.
Sababta aadan u helin cuntooyinka Ruushka ah ee quraacda badankooda ee quraacda ah waa in qunsuliyada Ruushku ay u muuqdaan kuwo fudud, buuxin, iyo gaar ahaan kuwa wax cunto qabta (qof aan loo isticmaalin cuntooyinkaan quraacda).
Shakhsi ahaan, waxaan helayaa quraac qurxoon oo raaxo leh oo raaxo leh, laakiin mar kale ayaan cunay inay koraan sanado badan!
Rice Root iyo Sausage
Cuntooyinka caadiga ah ee miiska quraacda ee Ruushka waa rooti rooti ah, (optional) subag, iyo bolse la jarjaray. Iyadoo kuwaan, nooc ka mid ah sanduuq furan oo la soo saaray ayaa la abuuray, inkastoo magacaasi yahay mid aad u qurux badan oo ku saabsan waxa dhab ahaantii u eg yahay. Lumida badanaa waa miro yar oo jilicsan oo la mid ah sauseyska Bavarian, ma aha mid adag oo salami ah; inkasta oo qaar ka mid ah dadka Ruushku ay doorbidaan hilib badan oo salami ah.
Rice rootiga waa rooga guryaha roogga inta badan; waa midabka madow oo loo yaqaan "rooti madow" ee Ruushka. Waxay leedahay dhadhan xoog leh, macaan oo aad u adag, oo aan jilicsanayn sida rootiga caadiga ah ama midabka madow. Qaar ka mid ah qoysaska reer Ruushka ah waxay cunaan rooti cad, laakiin waxay dhif u tahay in ay aragto "gebi-sarreen" ama rootiga buniga ah ee miisaska reer Ruushka ah.
Ukunta
Ukuntada - ukunta qaas ahaan qallafsan - waxaa kale oo la sameeyaa mararka qaarkood dhamaadka todobaadka, waxaadna hubaal ka heli doontaa hoteelada iyo makhaayadaha.
Kuwani sida caadiga ah looma adeegsan karo browns sida goosaanka ah ee America; sida caadiga ah ukumo ayaa si fudud loo cunaa oo keliya ama kibis. Qaar ka mid ah dadka Ruushka ah waxay majones ku ridaan ukumahoodu, inkastoo ketchup caadi ahaan la heli karo.
Boorash
Dadka qaarkood, gaar ahaan carruurta, cunaan "boorash" quraacda, sida badan oatmeal American ah.
Boorashka waxaa laga sameeyey semolina, masago, karbuun ama xabuub waxaana lagu kariyaa caanaha iyo sonkorta. Mararka qaarkood waxaa sidoo kale la cunaa macaanka oo waxaa loo adeegi karaa qabow ama kulul. Caanaha aan la cunin marar badan.
Baagaga iyo macmacaanka
Miraha, macmacaanka, iyo cuntooyinka kale ee macaantu caadi ahaan ma cunaan quraacda. Si kastaba ha ahaatee, makhaayado badan oo dugsi iyo xafiisyo xafiisyo ah waxay u adeegaan caano macaan oo sabiib ah sida sabiib subax ah oo ay dadku cunaan halkii quraacda.
Inkasta oo keega sida mishiinnada aan waligeed lagu arag miisaska qoysaska Ruushka, waxaad ku arki doontaa huteelada iyo makhaayadaha.
Kalluumeysiga iyo kalluunka
Hudheelada, makhaayadaha, iyo qaar ka mid ah guryaha Ruush ah ee dhamaadka usbuucyada iyo waqtiyada gaarka ah, waxaad arki kartaa cunto dheeraad ah oo loo adeego. Tusaale ahaan, waxaad u badan tahay inaad ka hesho bakteeriyada Ruush (Blini). Kuwani waxay ku saabsan yihiin cabbirka isku mid ah - laakiin wax badan oo ka weyn - miraayadaha Faransiiska, inkasta oo ay ka yar yihiin Pannekoeken Holland oo aad u khafiifsan oo ka ballaadhan canjeelada American-style. Ruushka sidoo kale waxay leeyihiin nooc ah kaas oo ah mid yar oo qaro weyn sida canjeelada American; Kuwaas waxaa la yiraahdaa "Caadiga" (oladyi). Labada blini iyo oladyi waxaa la siiyaa subag iyo labeen dhanaan, macmacaan, ama caviar. Sababta aan loo adeegin guryaha maalinlaha ah ee Ruushka (marka laga reebo inay naaxinayaan, dabcan!) Waxay tahay inay yara adag tahay inay sameeyaan waxayna u baahan yihiin waqti badan iyo fiiro gaar ah, oo dadka Ruushka intooda badan aan doonayn inay ku dedaalaan samaynta quraacda subixii.
Shaaha iyo Qaxwaha
Caadi ahaan, dadka reer Ruushka waxay cabbaan shaaha madow ee quraacdooda; Qaar ka mid ah cabbitaanka qaxwada, laakiin shaaha ayaa hubaal ah cabitaanka caadiga ah ee caadiga ah. Casiirka nooc kasta oo caadi ah marna ma joogo miiska cuntada.
Quraacda Cuntada iyo Kafiyada
Makhaayado badan oo Ruush ah ayaa u adeega quraac Bedelkeed, raadso makhaayadaha kafateeriyada iyo makhaayadaha sida "Kofe Haa", oo inta badan ku bixiya quraacda subaxdii, oo u sii jeeda makhaayadaha qadada ama qadada .