Waxa la cuni karo ee Sundar Nagar Neighborhood ee Delhi

Qaar ka mid ah makhaayado badan oo isbitaallada ah ayaa gacan ka geystay beddelka Sundar Nagar ee hurdiga ah ee dagan Delhi, oo leh noocyo kala duwan. Halkan waxaad ka heleysaa waxyaabaha aad cuni lahayd ee ku yaal Sundar Nagar, oo ka mid ah cuntooyinka Faransiiska ah ee quruxda badan si aad u fiican cunto Cuntada Hindiya.

• 01 of 05

  Cuntada Hindiga Casriga ah: Masala House

  Isku soo wada duway laba dabaq, saldhigga Masala House waa mid casri ah oo qarsoodi ah, oo leh kuraasta quruxda leh iyo taaga dahabka ah. Makhaayaddu waxay qayb ka tahay hudheelada caanka ah ee caanka ah ee ku yaal New York City, waxana ay siineysaa cunsuriyad cusub oo loo yaqaan 'traditional cuisine Indian'. Waxaa jira cuntooyin kala duwan oo ka kala yimid India oo dhan, gaar ahaan waqooyiga Hindiya, Kerala, iyo gobolka Chettinad ee Tamil Nadu. Si aad u dareento nasasho, waxaad ku fadhiisan kartaa balcony dabaqa sare, kaas oo ka ag maraya suuqa Sundar Nagar iyo beeraha. Makhaayadda ayaa sidoo kale leh bar oo leh liis khamri oo caalami ah iyo cocktails classic.

  Isku day Kadi Patta Jheenga (shimbiro la dubay caleen caleen); Anarkali Tikki (quinoa iyo bambo-beetroot oo la jeexjeexo subagga looska); Dum Biryani; saxeexa digaag; Bhatti ka Murg (digaag lagu kariyey foorno dhoobo leh toon iyo basbaas); Murg Chettinad (curry digaag ah oo la socda caanaha qumbaha); Rava Meen Moilee (kalluunka webiga ee qallalan ee curry qumbaha).

• 02 of 05

  Cunnada Adduunka ee Gourmet: Number 8

  Haddii aad tahay meel degenaansho leh oo aad wax ku cabto oo aad ku cabto Sundar Nagar, ka fiirso lambar 8! Xaqiiqdii ma khaldami kartid makhaayadkan iyo maktabada, maaddaama ay wax walbaa siinayso qof kasta oo dunida ka mid ah (oo ay ku jiraan Hindiya), iyo sadex heer oo gaar ah. Heerka ugu horeeya waa qolka cuntooyinka rasmiga ah, kan labaadna waa saladh oo leh baraf dheer oo 21-cagood ah iyo DJ, dabaqa saddexaadna waa bannaanka daaqada hawada furan. Farqigu wuxuu ku fidsan yahay qurxinta, oo leh derbiyada khafiifka ah ee la soo bandhigay iyo farshaxan qurux badan. Waxaa kale oo lagu daray: waxaa jira saacado farxad leh illaa 8-da duhurnimo. Qalabka alaabta yaryar waxaa laga helaa Thai-ka yum noodles ilaa wiishka New Zealand. Muuqaalka No. 8 Riste Palette waxay u adeegtaa noocyo kala duwan oo ah tikka digaaga ee Hindiya.

• 03 of 05

  Cunnada Yurub: Basil & Thyme

  Makhaayadan caanka ah ee qoyska ayaa waxaa aasaasay halyeeyga 'Parsi Chef' iyo 'cook Bhicoo Manekshaw', iyo gabadheeda, 1992-kii. Waxay u guurtay Sundar Nagar sannadkii 2016. Nidaamka cusub ayaa si qarsoodi ah u ah, hooska. Fikradda waa in martidu ay xoogga saaraan cuntada oo ay abuuraan waayo-aragnimadooda ka soo baxa muraayad furan. Makhaayadda makhaayadku waxay ku taalaa cuntooyinka quraacda ee Faransiis, Talyaani, iyo Giriigga oo qorshaynaya xilli kasta, sidaas darteed maaddooyinka ayaa sida ugu macquulsan. Makhaayadda Lorraine, beerka digaaga ee dabiiciga ah, nacnac, iyo guduud Zoro waa halyeey. Waxa kale oo jira liis khamri oo caalami ah.

• 04 of 05

  Cunto Faransiis Faransiis ah: ATM Bistro

  Ma heli kartid wax aad u badan oo ka duwan baaskiilada iyo casriga ATM Bistro ee Sundar Nagar. Makhaayadani waxay ka mid tahay naadiyada kaliya ee lagu magacaabo À Ta Maison (macnaha "gurigaaga" Ingiriisi). Si kastaba ha ahaatee, waa lagama maarmaan in xubin lagugu cuno makhaayadda. Sicirada ayaa qaali ah (ku dhowaad labanlaab) xubnaha aan xubnaha ka ahayn. Cimiladu waa faransiis Faransiis ah, laga bilaabo daaqadaha ilaa muusigga, iyo adeeggu waa mid aan haboonayn. Filo si aad u hesho "Faro Faransiis ah oo leh boodh Ingiriisi ah" oo ku yaal menu-kan ugu muhiimsan. Qolka rasmiga ah ayaa sidoo kale soo bandhigi doona liiska cuntada. Intaa waxaa dheer, "xayawaan duug ah" waxaa la siiyaa maalinta oo dhan, soo bandhigida hal-abuur ku salaysan fikradda cuwaasaha si loo wadaago. Axadaha, Shirkadda Hangover Brunch ayaa laga soo bilaabo duhurnimo ilaa 4 galabnimo Waxaad u baahan doontaa inaad samaysatid boos celis, haddii kale ilaaliyaha albaabka uusan kuu oggolaan doonin.

• 05 05

  Nacnac iyo Cuntada Waddada: Nathu's

  Miyuu xor u yahay raashinka raaxada? Ama wax sonkor leh? Madaxa Nathu! Ganacsiga noocan oo kale ah ayaa dhoola cadeynaya Hindiya ilaa 1939. Waxay kaloo u adeegaan cuntada nadiifka ah ee waqooyiga Indianka, iyo koonfurta Hindiya ( dosa, vada, idli, uttapam ). Barbaro qado ah ayaa la heli karaa maalin kasta. Raadi bucatada xubinta, papdi chaat, kachori iyo creamy dal makhani. Haddii aad dhab ahaantii gaajeysid, dooro waqooyi ama koonfur Hindiya ( saxarad ).