Cunto-wareerka waa in uu isku dayo cuntada Myanmar

A Dhadhamin Cunto kala duwan ee Myanmar, oo leh Thai, Chinese, iyo Hindiya

Myanmar ee cunta dhadhanka ah, cunnooyinka caajis ah ayaa ku nool Myanmar hantida dhaqanka iyo dhaqanka. Ma adagtahay inaad bilowdo; jooji jidka ama suuq kasta meel kasta oo ka mid ah madaarka Myanmar , waxaadna ka heli doontaa cunnooyin yaryar oo la isku karsaday Myanmar nadiifinta booqdaha gaajada ugu horeysa ee soo socda.

Inkastoo cuntadeyda Myanmar ay ka maqan tahay dhirbaaxo fiiqan ama dhadhan leh waxaad ka filan kartaa cuntada Thai , weli wanagsanaan, waa mid fiican, dhererka iyo ugu fiican ee raqiis ah: adeega noodleeyada ku jirta baaquli inta badan qiimihiisu waa 500-4,000 Myanmar Kyat (qiyaastii 50 ciraaq US $ 4.10), iyada oo ku xidhan halka aad isku dayaysid inaad hesho. Taasi waa bilowgii.

• 01 ee 08

  Mohinga - Myanmar's Best-In-One Cuntada

  Ka bilow saxanka qaranka ee Myanmar, mohinga ; Waxyaabaha laga cuno ee kuyaal Myanmar oo dhan waxay ku daadiyaan wax ugu horreeya subaxa, samaynta naanaystahaan fudud ee noodhada quraacda quraacda ee wadanka.

  Khamriga burmese wuxuu ka samaysan yahay mohinga kalluunka, ka dibna ku darso baastada bariiska, geedo yaryar, iyo hanti curry ah oo jilicsan. Waxaa markaa la jarjarey dusha sare oo leh jajab yar oo hilibka doofaarka lagu dillaaciyo, lafa jarjarey, toon la shiilay, iyo ukunta la kariyey.

  Mohinga waxaa laga heli karaa meel kasta oo Myanmar ah, badanaa waxay la soo shaqeeyeen qaxwaha maxaliga ah ee degaanka ah (oo leh jeex ah lime dhinaca). Waxyaraha alaabtu waa cuntad dhamaystiran oo u gaar ah.

• 02 of 08

  Laphet - shaaha la shiiday ayaa saadaaliyay qiyaas wanaagsan

  Burmese waxay caan ku tahay isticmaalka shaaha, waxayna ka mid yihiin dhaqamada yaryar ee cunaya caleemaha iyo sidoo kale iyaga oo cabaya. Khamriga Burmese waxaa lagu magacaabaa caleenta qaxwada leh - caleemaha qaxwaha - waxaa loo tixgeliyaa saxan qaran ee Myanmar (marka labaad oo keliya mohinga ).

  Waxaad ka heli doontaa bacda sida ugu badan ee foomka saladhka - qiiqa madow - taas oo inta badan la qaato dhamaadka cuntada. Caleemaha la shiiday ayaa lagu qasi karaa toon, bacar, yaanyo, kaabajka, ka dibna lagu lebisto maro kalluun ama saliid; spritz of lime dhammaata saxanka.

• 03 of 08

  Shan Khauk Swe - Hantida Shan State Proud

  Dhaqanka Shan - oo ku yaalla gobolka Ian Lake ee hareeraheeda ku yaala ee kuyaala Inle Lake - wuxuu u adeegaa noocyo badan oo soodhaha leh, laakiin waa Shan Khauk Swe in dalxiisayaasha intooda badani ay la kulmi doonaan maqaayad kasta oo dalka ku yaala.

  Saxanka wuxuu ka kooban yahay baasto la kariyey oo lagu qasi karo khudaarta cagaaran (caleenta cagaarka la dubay) waa qayb caadi ah iyo doorashadaada digaaga ama doofaarka; Maraqa ayaa la jeexjeexay suugo soy ah iyo noocyo kale oo dhir udgoon oo Asian ah, inkasta oo loo adeegsan karo qalalan.

• 04 of 08

  Kyat Thar Si Pyan - Baaskiilaha Burmese ayaa jecel

  "Saliidda soo noqoshada" - taas micnaheedu waa labadii calaamadood ee ugu dambeeyay saxanka digaaga ee digaagga, taas oo la xidhiidha dufanka digaaga ee ka soocaya maraqa sida saxanka uu dhammeysto.

  Magaca dhinaceeda, "curry" digaaggu wuxuu isticmaalaa dhoobo fudud oo toon ah, basasha, qorfe iyo rinjiga, isaga oo saldhig u ah saliidda qumbaha iyo khudradda culus ee aad ka heli karto kalluunka meelo kale. Inkasta oo ay fududahay maaddooyinka, saxanka soo-baxa waxa uu bixiyaa dhadhan badan iyo dabeecad: isku dhafan oo bariis ah, iyo si joogta ah oo badan oo Burmese ah 'repertoire'.

  Qayb ka mid ah saxanka digaaga waxaa loogu yeeraa "digaag bachelor-ka", iyada oo la tixraacayo maalmaha asxaabteeda habeenkii tuulada (sida caadiga ah ka kooban bachelors) ay ka qaadi lahaayeen jardiinooyinka maxalliga ah si ay u sameeyaan cuntooyinkooda digaaga ah.

• 05 of 08

  A Kyaw Sone: Duufaan Veg on Go

  Saabuunkan khafiifka ah waa sahlan tahay in la xoqdo iyada oo la adeegsanayo maaddooyinka raqiiska ah ee aad ka heli kartid meel walba - sidaas daraadeed xarrumaha cuntada ee cuntada iyo makhaayadaha raaxada ah waxay u adeegaan kyawe (noocyo kala duwan) oo ku dhawaad ​​iyada oo aan laga reebin.

  Chickpeas, baradhada, basasha la jarjaray, hilibka iyo caleemaha la jarjaray ayaa la jarjarey, lagu daboolay qashin iyo qoto dheer oo la shiilay si ay u soo saaraan daaweyn kulul iyo dabacsan oo la cuni karo sida ugu dhakhsaha badan ee la kariyey.

  Suxuunta si fudud ma aha mid dhameystiraya iyada oo aan la jarjarin suugaanta la socdo, sida caadiga ah laga sameeyo digada kalluunka lagu daro toon, sonkor, bacar iyo cilantro cusub.

• 06 of 08

  Onn Ha Khao Swe: Aasiyan Aasiyaanka Aasiya

  Haddii aad cuneysey Thai khao soi , waxaad la kulantay mid ka mid ah faracyada ugu badan ee saxanka Burmese aanad khaakin .

  Maaddooyinka asaasiga ah - baasto dhoobo ah, digaag iyo maraq ka soo jeeda qoob-caano-caano-caano - waxay u xaqiijinayaan sumcadda saxanka xitaa maaddaama ay ka gudbayaan xudduudaha.

  Waxaad cuni kartaa noocyada kala duwan ee Luang Prabang, Laos ; Chiang Mai, Thailand ; iyo Hindiya (magaca Indian khow suey waa laf dhabarta ah ee xididdadiisa); Malaysian laksa sidoo kale waxay u egtahay muuqaal aan qarsoodi ahayn.

  Magaca ayaa u tarjumaya "coconut caano caano", sida cunada inteeda badan ee Myanmar waxay u iftiimaysaa dhirta, laakiin culeyska dheriga iyo umami: Burmese waxay u roontahay saxan tan cuntada ah, oo lagu daro dhir udgoon iyo dhadhan. Bakhaariyadu waxay inta badan ku darsadaan qashinka la jarjaray oo la jarjaray, ukunta adag-la kariyey, iyo spritzes lime ama kalluun kalluun.

• 07 of 08

  Shwe Yin Aye - Delight Burmese Sweet

  Cuntada maxaliga ah ee caanka ah ee aad ka iibsan kartid xitaa kaararka gawaarida ee waddooyinka magaalada, Shwe Yin Aye ayaa asal ahaan ka soo jeeda qumbaha coconut oo lagu jilicsan yahay qaababka quruxda badan iyo qaababka yar yar ee lafdhabarta, la shaqeeyay baraf iyo inta badan, qayb yar oo yar rooti.

  Shwe Yin Aye ayaa ka soo jeeda maaddooyinka jaban, fududeynta diyaarinta, iyo ku habboonaanta Myanmar ee maalmaha kulaylka, qoyan. Daweyn qiimo leh ka dib maalin maalmaha ka mid ah oo ku wareegsan oo loo marayo tuulooyinka maxaliga ah.

• 08 of 08

  Burmese Buffet - Wax kasta oo Dhamaan Wakhti Hore

  Guryaha banaanbaxa ee Myanmar ayaa sheegaya inay sidan tahay sida qoyska Royal Family u cuneen. Intii la siin lahaa raashin, martida waxaa la siiyaa taxane badan oo suxuunta - khudradda, hilibka lo'da, hilibka doofaarka, doofaarka, iyo mararka qaarkood badeecada badda. Saxan kasta wuxuu ku yimaadaa qaaddo yar oo adeeg ah; waxaa laguu oggolaan doonaa in aad ka soo qaadato wax kasta oo lagugu adeegayo. Goobtu waxay ku dhacdaa weel weyn oo bariis ah iyo baaquli yar oo maraq ah.

  Kursiga qiimaha cuntada oo u dhaxaysa 4,000 ilaa 10,000 Myanmar Kyat (US $ 4.10 ilaa $ 10.25). Markaad dhammaysato, waxay kaa saari doonaan dhammaan suxuunta hortooda, iyaga oo buuxiya oo u adeega miiska soo socda!

  Wixii raashin nooc ah oo smorgasbord ah, hubi maqaalkan ku saabsan Padang Food ee Indonesia .